Le Refuge, Gérardmer

Dans la station de montagne de Gérardmer, le restaurant Le Refuge vous accueille dans une ambiance chaleureuse et gourmande, à deux pas des pistes et des forêts vosgiennes.

Le décor s’articule autour d’un ancien four à pain rénové, chauffé à plus de 800 °C, qui permet de cuire viandes et poissons au feu de bois, conférant aux plats une saveur incomparable.

L’équipe, passionnée, veille à ce que chaque assiette soit généreuse, soignée et fidèle à l’esprit convivial d’un repas montagnard authentique.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Entrecôte au feu de bois : belle pièce persillée, cuisson maîtrisée et goût fumé — incontournable de la maison.
• Camembert entier pané, cuit au feu de bois : spécialité fromagère, fondante à souhait, servie sur patates rôties — un vrai plaisir montagnard.
• Planche du trappeur : onglet de bœuf, travers de porc, andouille grillée, frites maison — pour les amateurs de viande généreuse et partage.

🕰️ Horaires & service

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, sauf le mercredi et le jeudi (jours de fermeture habituels).

Le service du midi se déroule entre 12h00 et 13h30, et le soir entre 19h00 et 20h45, hors périodes vacances scolaires où les horaires peuvent être prolongés.

La réservation est fortement conseillée, notamment en fin de semaine ou en saison touristique.

⭐ Réputation & points forts

Le Refuge est régulièrement salué pour son mode de cuisson unique au feu de bois, la qualité des viandes et l’accueil convivial.

La note moyenne est d’environ 4,4 / 5, avec des avis très positifs sur la générosité des portions et le rapport qualité-prix.

En résumé : pour une expérience authentique, chaleureuse et 100 % savoyarde dans les Vosges, Le Refuge est une adresse à ne pas manquer.

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