Laotse – Moutfort : niché dans le village de Moutfort, sur la commune de Contern, ce restaurant asiatique décline une cuisine chinoise familiale, du dim sum fait maison aux marmites de curry, dans un cadre cosy et contemporain. Budget 25–45 € pour un repas complet.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2 rue de Medingen, L-5335 Moutfort, dans la commune de Contern, canton de Luxembourg, au sud-est de la capitale. Moutfort est l’une des sections de la commune avec Oetrange et Medingen, dans la vallée de la Syre, un secteur resté rural malgré la proximité immédiate des grands pôles d’activité du pays.
L’adresse est facile d’accès depuis la zone industrielle de Contern et le Syrdall, dont la piste cyclable suit le fond de vallée. L’aéroport du Findel est à environ 8 km, le plateau du Kirchberg et ses institutions à peine plus loin, et Luxembourg-Ville, dont les fortifications sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, se rejoint en une dizaine de kilomètres. Les vignobles de la Moselle luxembourgeoise sont à une douzaine de kilomètres à l’est, la frontière allemande à un quart d’heure de route. Le stationnement se fait sans difficulté aux abords du restaurant, ce qui en fait une halte pratique pour les salariés du secteur comme pour les habitants des villages voisins.
Cadre & ambiance
La maison revendique un cadre « cosy et moderne » et tient sa promesse : lignes sobres, éclairage tamisé, tables espacées et quelques touches asiatiques discrètes plutôt que le décorum chinois traditionnel. L’ensemble reste feutré, propice aux repas d’affaires du midi comme aux dîners de famille du week-end, sans le brouhaha que l’on associe parfois aux grandes salles asiatiques.
Une terrasse permet de s’installer dehors à la belle saison, dans un environnement de village calme. Le service, assuré par une équipe d’origine chinoise, se veut posé : on prend le temps d’expliquer les plats, notamment les préparations du Sichuan, et d’ajuster le niveau de piment. L’adresse accueille aussi bien les habitués du plateau que les curieux venus de la capitale, et la salle est accessible aux personnes à mobilité réduite. Plusieurs plats arrivent sur plaque chauffante, ce qui donne un peu de théâtre à un service par ailleurs très classique.
Cuisine & concept
Laotse propose « l’Asie dans votre assiette » avec une base clairement chinoise, largement orientée vers les provinces du Sichuan et de Shanghai. La cuisine met en avant le fait maison : raviolis grillés Jiao Zi, buns Sheng Jian Bao, Xiaolong Bao au bouillon, Hakao à la pâte translucide et nouilles chinoises tirées à la main, ces dernières en quantité limitée chaque jour. C’est une carte de dim sum sérieuse, rare à ce niveau de détail en dehors de Luxembourg-Ville.
Les plats principaux jouent sur trois registres. D’abord les grands classiques cantonais et sichuanais – aubergines sauce Yu Xiang, Mapu Tofu, porc braisé sauce rouge, boulettes Lions Head. Ensuite les viandes travaillées au wok ou sur plaque chauffante, avec un filet de bœuf luxembourgeois mis en avant sur plusieurs préparations et un canard décliné en version pékinoise au four ou en canard Laotse sauce Yuling, la signature de la maison. Enfin les marmites traditionnelles de curry jaune ou rouge, déclinées du tofu au canard, qui apportent une touche plus sud-est asiatique. Les végétariens ne sont pas oubliés : dim sum veggie, tofu sous plusieurs formes, aubergines et curry sans viande figurent en propre sur la carte, avec leur tarif dédié. Un menu du jour et des lunchbowls complètent l’offre le midi.
Les retours publics insistent surtout sur la qualité du fait maison. Les raviolis et bouchées vapeur sont le point de ralliement des habitués, qui saluent une pâte travaillée sur place et des garnitures franches, loin des produits industriels. Le canard, qu’il soit servi à la pékinoise avec ses crêpes ou en version Laotse, revient très régulièrement comme la commande à faire au moins une fois.
L’autre motif de satisfaction tient à l’équilibre des assaisonnements : la cuisine sait rester accessible aux palais peu habitués au piment tout en proposant de vraies préparations relevées à qui les demande. Le cadre calme et le service attentif sont également cités, de même que la possibilité de commander à emporter. Le positionnement tarifaire, un cran au-dessus du restaurant asiatique de quartier, est jugé cohérent avec le travail fourni en cuisine.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Laotse ?
Comptez environ 25 à 45 € par personne. Les entrées et dim sum s’échelonnent de 7,50 à 13 €, les plats de 16 € pour un wok de légumes à 29,50 € pour les côtes d’agneau.
Laotse propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, et de façon assumée : dim sum veggie, Mapu Tofu et aubergines Yu Xiang en version sans viande, tofu braisé aux fleurs d’ail, curry jaune ou rouge au tofu, nouilles et riz sautés aux légumes.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé le week-end et pour les tablées : la salle n’est pas immense. La réservation se fait en ligne depuis le site du restaurant ou par téléphone.
Peut-on emporter les plats ?
Oui, les commandes à emporter se passent par téléphone. Certaines préparations comme les nouilles tirées à la main sont en quantité limitée chaque jour, mieux vaut appeler tôt.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi, midi et soir. Des fermetures annuelles ponctuelles sont annoncées sur le site officiel.
Conclusion
Laotse occupe une place à part dans le paysage asiatique du canton de Luxembourg : une adresse de village qui travaille le dim sum comme une spécialité à part entière, avec une carte longue mais lisible, structurée par familles de préparations. Le restaurant figure parmi les tables asiatiques référencées par le guide Gault&Millau au Luxembourg.
Trois choses résument l’adresse. Les raviolis et bouchées faits maison, du Jiao Zi grillé au Xiaolong Bao au bouillon, qui justifient à eux seuls le déplacement. Le canard, décliné en version pékinoise au four ou en canard Laotse sauce Yuling. Et les marmites de curry, généreuses et déclinées jusqu’au canard, qui complètent une carte où le végétarien dispose de vraies options plutôt que d’aménagements.
Pour une première visite, la combinaison assortiment de dim sum puis canard Laotse ou filet de bœuf aux fleurs d’ail donne une bonne idée du niveau de la maison, avec un pak choï ou des aubergines chinoises à partager. Les amateurs de textures peuvent tenter les nouilles tirées à la main, à condition de venir tôt : elles partent vite.
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