Le Souk – Paris : restaurant marocain installé depuis 1997 entre Bastille et Charonne, avec couscous, tajines, pastilla et grillades, viandes halal, décor de lanternes et de motifs mauresques et service du soir jusqu’à minuit ou une heure, situé à Paris, budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 1 rue Keller, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement, dans le quartier de la Roquette.
La rue Keller relie la rue de la Roquette à la rue de Charonne, à quelques minutes à pied de la place de la Bastille et des stations Ledru-Rollin, Bastille et Voltaire.
L’adresse se prête à un dîner après une soirée à Bastille, jusqu’à 1h le vendredi et le samedi, comme à un déjeuner du week-end en famille.
Cadre & ambiance
Ouvert en 1997, Le Souk veut transporter ses convives au Maroc : lanternes colorées, damiers et motifs mauresques recréent l’ambiance chaleureuse des médinas.
Le restaurant ouvre le soir du mardi au dimanche, à partir de 18h, jusqu’à minuit en semaine et jusqu’à 1h le vendredi et le samedi ; le samedi et le dimanche, il accueille aussi le déjeuner, de 12h à 14h30. Il est fermé le lundi.
Les recettes sont préparées avec des épices venues des souks de Marrakech, et la cave propose une sélection de vins marocains.
Cuisine & concept
La carte s’articule autour des grands classiques marocains : couscous, tajines, grillades marinées et pastilla, avec des viandes toutes halal, dont le poulet fermier.
Les couscous, servis avec graine, bouillon aux légumes, raisins secs, pois chiches et harissa, vont du Casaoui au poulet fermier au Méchoui d’épaule d’agneau confite au four, jusqu’au couscous Souk qui réunit bœuf braisé, brochette de poulet, kefta et merguez.
Les tajines, servis avec du pain, déclinent l’agneau (Barqoq aux pruneaux et amandes, Sfradjel au coing, Barouid à la poire confite), le poulet fermier au citron confit et aux olives, les boulettes du Slaoui à l’œuf poché ou encore deux versions végétariennes.
Pour commencer, zaalouk, méchouïa, houmous, briwates, harira et pastilla au poulet ; pour finir, baghrir au miel, cheesecake de la Medina à la fleur d’oranger ou plateau de pâtisseries orientales. Des formules entrée, plat et dessert sont proposées au déjeuner et au dîner.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Couscous Méchoui – pièce d’épaule d’agneau confite au four, servie avec graine, bouillon aux légumes, raisins secs, pois chiches et harissa, à 26 €.
- Tajine Barqoq – souris d’agneau aux pruneaux, amandes et graines de sésame, à 25 €.
- Pastilla au poulet – spécialité sucrée-salée au poulet, aux raisins et aux amandes torréfiées, à 14 €.
- Tajine Meknassi – poulet fermier, citron confit, olives et compotée d’oignons, à 19 €.
- Baghrir – crêpe marocaine au miel et au beurre, à 8 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Installé dans le quartier depuis 1997, Le Souk séduit par des recettes marocaines préparées avec des épices venues des souks de Marrakech, des viandes halal dont le poulet fermier et un décor de lanternes et de motifs mauresques qui rappelle les médinas.
Ses atouts tiennent en un large choix de couscous et de tajines, des versions végétariennes, des grillades marinées, une sélection de vins marocains et des formules entrée, plat et dessert au déjeuner comme au dîner.
Rendez-vous rue Keller, près de la Bastille, du mardi au dimanche soir et le samedi et le dimanche midi ; réservation au 09 55 46 14 46.
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