Le Syracuse – Villeneuve-Loubet : restaurant rooftop de cuisine méditerranéenne de saison, face à la mer, situé à Villeneuve-Loubet, sur le front de mer de la Marina Baie des Anges, budget 25–40 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 215 boulevard Éric Tabarly, 06270 Villeneuve-Loubet Plage, dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Villeneuve-Loubet s’étire entre Nice et Cannes ; l’adresse domine la plage, au pied de la Marina Baie des Anges, et se rattache à l’hôtel Mercure Villeneuve-Loubet Plage.
Cadre & ambiance
Le Syracuse se présente comme un rooftop moderne où la ligne de l’eau et celle de l’horizon se confondent, avec vue sur les bateaux de plaisance qui croisent au large.
La grande terrasse face à la mer sert de décor aux déjeuners comme aux dîners, et un lounge bar, ouvert sans réservation, accueille afterworks, apéritifs et anniversaires, avec des DJ sets et des groupes live l’été.
L’adresse accueille aussi des événements privés et professionnels, avec une salle de réunion dédiée au sein de l’hôtel, et se montre accessible aux personnes à mobilité réduite et aux animaux.
Cuisine & concept
Le chef revendique une cuisine de partage aux saveurs du Sud, évoluant au gré des saisons, inspirée des classiques méditerranéens et respectueuse des ressources locales.
Des tapas de saison sont servis à l’apéritif, et les cocktails, Moscow mule, Pornstar Martini ou Ginger Raspberry en tête, rythment la fin de journée sur le rooftop.
Les plats ci-dessous sont tirés des dernières cartes publiées par la maison ; la carte change à chaque saison, il convient de la consulter sur place.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Syracuse fait partie des tables de bord de mer de la Côte d’Azur, à mi-chemin entre restaurant de vacances et adresse pour les déjeuners d’équipe.
Ses points forts : la vue panoramique sur la Méditerranée, une cuisine de saison, un lounge bar sans réservation et la possibilité de privatiser les lieux.
Rendez-vous au 215 boulevard Éric Tabarly à Villeneuve-Loubet, ouvert le midi et, selon la saison, le soir, au 04 93 20 45 09.
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