Le Tand’m – Chamalières : bar-tabac doublé d’un restaurant, installé avenue Joseph Claussat à Chamalières, dans le Puy-de-Dôme. Cuisine maison, planches à partager et cocktails, pour un budget de 10 à 20 € par personne.
Le lieu cumule les fonctions : bar, tabac, restaurant et snack. Cette polyvalence en fait un point de ralliement du quartier, ouvert dès huit heures du matin.
La maison a changé de mains fin 2024 et le nouveau binôme aux commandes est cité nommément par la clientèle. Les clients évoquent une équipe aux petits soins et une ambiance qui donne envie de revenir.
La côte de bœuf est le plat qui structure la réputation du lieu. Le sentiment de la clientèle est excellent, avec une constante : la convivialité de l’accueil.
Localisation
L’établissement se situe au 7 avenue Joseph Claussat, 63400 Chamalières, dans le Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
L’avenue Joseph Claussat est l’un des axes structurants de Chamalières, commune qui prolonge Clermont-Ferrand à l’ouest. Le secteur est à la fois résidentiel et commerçant.
L’église Notre-Dame de Chamalières est à quelques minutes à pied, et le centre de Clermont-Ferrand à une dizaine de minutes. La position en fait une halte pratique pour les actifs du quartier.
Cadre & ambiance
Le cadre est celui d’un bar de quartier, avec une salle de restaurant attenante et une terrasse. Rien d’ostentatoire : on est dans le registre du lieu de vie plutôt que de la table d’apparat.
L’ambiance est le point le plus constamment salué. Les clients décrivent un lieu fort sympathique et très convivial, porté par une équipe qui donne le meilleur pour ses habitués.
L’amplitude horaire structure la journée : ouverture dès 8h pour le café et le tabac, service du midi, puis soirées prolongées certains jours jusqu’à 23h30. La maison est fermée le week-end.
Cuisine & concept
La cuisine est faite maison et les clients le relèvent explicitement. On est dans le registre du bar-restaurant de quartier, avec une carte lisible plutôt qu’une proposition démonstrative.
La côte de bœuf est la pièce emblématique. Un convive la décrit comme une véritable œuvre d’art culinaire, en saluant une cuisson parfaite et une tendreté irréprochable : c’est le plat pour lequel on pousse la porte.
Les planches et les tapas tiennent le registre de l’apéritif et du partage, appréciées de ceux qui viennent d’abord pour boire un verre. Les repas complets sont servis au déjeuner et lors des soirées prolongées.
La carte des cocktails complète l’offre et fait l’objet de retours favorables. Les desserts sont également proposés, et le versant bar-tabac assure cafés et boissons tout au long de la journée.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Côte de bœuf – la pièce emblématique, saluée pour sa cuisson et sa tendreté.
Cocktails – nommément salués par la clientèle du soir.
Café – servi dès 8h, dans le registre bar-tabac de la maison.
Snacking – proposé en complément de la restauration assise.
Résumé des commentaires
Le sentiment est excellent, sur un volume d’avis significatif pour un établissement de cette taille. L’accueil et la côte de bœuf dominent nettement.
Un client enthousiaste résume : « le personnel est super, les repas sont super », avant d’ajouter une « mention spéciale à leur côte de bœuf, une véritable œuvre d’art culinaire » avec une « cuisson parfaite, tendreté irréprochable, goût incroyable ».
Le même convive salue « une ambiance au top, des cocktails qui font plaisir et une équipe aux petits soins », concluant sur « une adresse à garder précieusement ».
La double fonction bar et restaurant est appréciée. Un client explique n’avoir encore pris que « planche et tapas, parfait », tout en ayant eu de bons retours sur la cuisine maison, et annonce revenir.
La qualité du service est le dernier pilier : « restaurant convivial, cuisine parfaite, serveuses au top, un régal du début à la fin », note une convive. Aucun bémol récurrent ne se dégage ; la fermeture le week-end reste la contrainte principale.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Ouverture dès 8h en semaine. Le lundi et le mercredi jusqu’à 16h, le mardi jusqu’à 23h, le jeudi et le vendredi jusqu’à 23h30. Fermé le samedi et le dimanche.
S’agit-il d’un bar ou d’un restaurant ?
Des deux : la maison exploite un bar-tabac doublé d’un restaurant, avec également une offre de snacking.
Quelle est la spécialité de la maison ?
La côte de bœuf, nommément saluée par les clients pour sa cuisson et sa tendreté.
Peut-on venir juste pour l’apéritif ?
Oui : planches et tapas sont proposées, accompagnées d’une carte de cocktails appréciée.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, elle complète la salle aux beaux jours et participe à l’ambiance conviviale du lieu.
Conclusion
Le Tand’m est le bar de quartier qui fait aussi bien à manger : ouvert dès huit heures, il enchaîne café, déjeuner maison, planches à l’apéritif et soirées prolongées.
La côte de bœuf vaut le déplacement, les cocktails aussi. Attention toutefois : la maison est fermée le samedi et le dimanche, et ferme tôt les lundis et mercredis.
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