Le Vaudésir, 14ᵉ arrondissement, Paris

Le Vaudésir – Paris : café-bistrot parisien d’origine fin de siècle, au décor de stucs et de zinc, avec une cuisine maison simple et traditionnelle à base de produits frais, plat du jour, terrasse et parties de belote, situé à Paris, à petits prix.

Localisation

Le restaurant se trouve au 41 rue Dareau, 75014 Paris, dans le 14e arrondissement, entre Denfert-Rochereau et le boulevard Saint-Jacques.

La rue Dareau file entre la place Denfert-Rochereau et ses Catacombes et le boulevard Saint-Jacques, non loin de la rue de la Tombe-Issoire, à quelques minutes des stations Saint-Jacques, Denfert-Rochereau et Mouton-Duvernet.

L’adresse se prête à un café au comptoir dès le matin, à un déjeuner après une visite des Catacombes ou à une partie de belote entre habitués.

Cadre & ambiance

Le Vaudésir cultive l’ambiance des vieux bistrots parisiens tenus par des Auvergnats montés à la capitale : comptoir en zinc, stucs, photos en noir et blanc et habitués du quartier.

Les amateurs s’y retrouvent pour des parties de belote animées, et la maison organise des concours ouverts à tous, la fête de la musique, le beaujolais nouveau et d’autres animations tout au long de l’année. Une terrasse privée permet de déjeuner dehors à la belle saison et accueille les fumeurs.

Le bistrot ouvre dès 7h30 du lundi au vendredi, le café du matin servi au comptoir ; il ferme le lundi après le déjeuner, ouvre le samedi à partir de 17h et reste fermé le dimanche.

Cuisine & concept

La cuisine se veut simple et traditionnelle, faite maison à partir de produits frais et bruts transformés sur place chaque jour.

Le site du bistrot, dans sa version d’avril 2026, annonçait des entrées et desserts à partir de 4 € et un plat du jour à 8,90 € ; la presse évoque une carte de 15 à 30 €.

La presse cite des entrées de bistrot comme le céleri rémoulade, le museau vinaigrette, la terrine maison, la salade de harengs aux pommes tièdes ou l’œuf mayo, et un plat du jour unique, par exemple le jarret de bœuf et sa purée le lundi.

Assiette de fromages affinés, tarte aux pommes, crème brûlée et mousse au chocolat terminent le repas, avec un choix de vins au verre dans l’esprit du bar à vin.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Jarret de bœuf – servi avec sa purée, en plat du jour du lundi.
• Salade de harengs – aux pommes tièdes, une entrée de bistrot.
• Museau vinaigrette – entrée de bistrot traditionnelle, faite maison comme toute la carte.
• Céleri rémoulade – céleri en rémoulade, classique des entrées de bistrot.
• Tarte aux pommes – dessert fait maison, aux côtés de la crème brûlée et de la mousse au chocolat.

Plats cités par la presse en avril 2022 et relevés le 10 novembre 2026 ; la carte suit le plat du jour.

Conclusion

Bistrot très prisé des habitués de Denfert-Rochereau, Le Vaudésir séduit par l’ambiance des vieux bistrots auvergnats, son comptoir en zinc et ses stucs, et par une cuisine simple et traditionnelle faite maison à partir de produits frais.

Ses atouts tiennent en un plat du jour unique, des entrées et des desserts de bistrot, des vins au verre, une terrasse privée à la belle saison et des soirées de belote, de fête de la musique ou de beaujolais nouveau.

Rendez-vous rue Dareau, près de Denfert-Rochereau, du lundi au vendredi dès 7h30 (le lundi jusqu’à 15h30) et le samedi soir ; réservation au 01 43 22 03 93.

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