L’Ermitage, Meudon

Perché au 3 Route du Colonel Marcel Moraine, en bordure de forêt, au cœur de Meudon, L’Ermitage est une adresse raffiné mêlant charme historique et cuisine de saison. 

Dans un décor qui marie élégance et authenticité — l’ancien bâtiment de la faisanderie de Louis XIV, restauré avec soin — L’Ermitage se distingue par son ambiance cosy, ses baies vitrées ouvrant sur la verdure, et une cuisine dirigée par le chef Sékou Sylla. 

La carte propose des plats soignés et savoureux comme paleron de bœuf accompagné d’un gratin de pommes de terre à la truffata, suprême de volaille reposant sur des ravioles de ricotta, filet de daurade nappé de beurre blanc aux herbes, ou encore tataki de bœuf mariné teriyaki avec pommes pailles croustillantes. 

Chaque dimanche, le brunch “Wild Brunch” de L’Ermitage séduit les amateurs de buffet généreux mêlant plats chauds, douceurs sucrées et spécialités saludables, à consommer en terrasse dès que le temps le permet. 

Son excellente réputation — note autour de 9,0/10 sur TheFork — et la finesse de son service en font une référence culinaire à Meudon‑La‑Forêt.

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