L’Essentiel, Haguenau

Dîner à deux dans le caveau voûté de l'établissement aménagé joliment dans un style épuré. (Attention cependant à l'accès qui peut être difficile en raison des escaliers en colimaçon étroits) Nous avons apprécié la présentation soignée des plats, la qualité des produits servis, le service et l'accueil discret mais attentif à nos demandes. Peu d'attente. Le point à améliorer serait certainement les prix qui restent assez élevés. (117 euros pour 2entrées, 2 plats 1 apéritif, 1 verre de vin et un panaché. Nous n'avons pas pris de desserts) Soirée agréable.

Tous les ingrédients sont là pour passer un agréable moment, le choix des plats est limité ce qui est gage de qualité, les saveurs sont variées, le service efficace. La cuisine est excellente vraiment il n’y a aucune fausse note et les saveurs sont bien équilibrées. Les vins conseillés avec chaque plat s’accordent parfaitement. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Excellente soirée pour nos 10 ans avec ma conjointe. Les plats étaient bien travaillé et excellent. Le décor dans une cave voûté était très sympathique, ainsi que le calme que l'on a pu retrouver. Un grand chapeau au chef cuisinier Anthony pour ses plats vraiment exquis. Sûrement l'un des meilleures restaurants que l'on a pu faire à ce jour. Nous reviendrons avec plaisir.

Très belle expérience à 2. Restaurant adapté à une clientèle plutôt de couples, ou d’adultes. Le niveau gustatif est très élevé, les saveurs développées animent de belles symphonies en bouche. À recommander. Très petit bémol sur le service, mais un sans faute pour le lieu, très cosy. Merci pour cette belle soirée.

Ambiance feutrée, service agréable et cuisine fine et délicate à l'exemple du gravlax de truite . J'aime vraiment cette adresse, un incontournable d'Haguenau !