L’Exquis Tradi – Nantes : bistrot nantais où cuisine simple, sincère et burgers authentiques s’invitent à la même table, niché à Nantes sur la Chaussée de la Madeleine. L’adresse propose une cuisine maison généreuse, dans une ambiance conviviale. Budget 15–28€.
Localisation
Le restaurant est installé au 11 Chaussée de la Madeleine, 44000 Nantes, dans le quartier Madeleine-Champ de Mars, à mi-chemin entre le centre-ville et l’Île de Nantes. La Chaussée de la Madeleine relie le pont de Tbilissi au quartier de la gare, à deux pas du Lieu Unique et des bords de Loire. Les arrêts de tramway sont accessibles à pied.
Cadre & ambiance
L’intérieur revendique son identité de bistrot : tables en bois, banquettes, éclairage tamisé et touches contemporaines. L’ensemble respire la convivialité, avec une décoration qui mêle codes traditionnels et clins d’œil plus modernes.
L’ambiance se prête autant à un déjeuner d’affaires sans chichis qu’à un dîner entre amis. Le service reste attentif, le rythme posé, et les conversations peuvent se poursuivre tranquillement autour d’un verre.
Cuisine & concept
L’Exquis Tradi assume une double identité : une partie cuisine bistrot, avec des plats mijotés et des classiques bien exécutés, et une partie burgers authentiques, montés avec des produits travaillés en cuisine. Les recettes restent lisibles, les portions généreuses.
La maison met l’accent sur la qualité des viandes, le pain de qualité pour les burgers et les accompagnements frais. Les amateurs de plats traditionnels y croisent les amateurs de burgers gourmets, sans que l’identité du lieu ne se dilue.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours saluent la générosité des assiettes, la qualité des burgers et la sincérité de la cuisine bistrot. L’accueil est régulièrement cité comme un point fort, avec une équipe attentive et chaleureuse.
Quelques avis mentionnent un cadre qui se remplit vite aux heures de pointe et un temps d’attente plus long aux moments d’affluence. L’ensemble reste très favorable sur le rapport qualité/prix.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
La réservation est recommandée le week-end et pour les soirées d’affluence.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Quelques plats végétariens figurent à la carte, en complément des burgers et viandes.
Le restaurant propose-t-il un menu du jour ?
Oui, un plat du jour est généralement disponible au déjeuner.
Quel est le budget moyen ?
Comptez entre 15 et 28€ pour un plat avec boisson.
Conclusion
L’Exquis Tradi installe un bistrot nantais à la fois fidèle à ses racines et ouvert aux envies plus contemporaines de burgers gourmets, dans un quartier en plein essor.
On retient les burgers signature, l’entrecôte grillée, le tartare de bœuf, les frites maison et le plat du jour bistrot.
Une adresse à inscrire dans son carnet pour un repas convivial, qu’il soit professionnel ou amical, sur la rive nord de la Loire.
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