L’Opéra, Waterloo

Un concept datée, mais qui marche toujours. Une équipe dynamique, un restaurant sans intérêt, mais qui mélange des espaces relativement agréable . Une cuisine italienne qui sans être exceptionnel est vraiment de bonne qualité avec un choix, tout simplement prodigieux issue de toutes les régions d’Italie.

Nous connaissons cette maison depuis son ouverture et à chaque fois, nous prenons plaisir à y retourner. Jamais nous n’avons été déçu jusqu’à ce jour. Qualité et fraîcheur des produits toujours au RV et cuisiné de façon à ce que les saveurs vous font voyager.

Il était temps de découvrir l’Opera. Restaurant conseillé par une collègue et dont le menu a attiré l’œil de ma compagne. Nous voilà donc parti dans une soirée en 7 services. Une réelle balade culinaire avec des attentions de la part du serveur qui sont à souligner. Malheureusement le service ne fut pas réellement au rendez-vous malgré un menu imposé, et force a été de constater que nous étions pas les seuls à regretter ce point (ps: nous comprenons la difficulté d’un tel service). L’ambiance a tout de même réussi à nous emporter dans le moment intimiste que l’on attend d’une telle soirée malgré le nombre important de personnes et de grandes tables présentes. Le budget était clair et correspond aux prestations reçues. En résumé, nous avons passé un très bon moment et conseillons le restaurant qui doit être également un plaisir de découvrir dans une période plus classique.

Ambiance parfaitement italienne dans ce restaurant bien situé à Waterloo Parking aisé. Si vous ne réservez pas une table en extérieur demandez en salle la table faisant face a la scène de l’opéra . Amusant ! Le plat de pâtes aux truffes noires était un régal . Ne ratez pas le tiramisu !! Un excellent vin rouge régional italien , bien sûr . De la région natale du chef de salle . Le rests du personnel peu enjoué . Nous avons été placé à côté d’une grande tablée ce qui a rendu notre conversation ( déjeuner d’affaires ) peu agréable . J’y retournerais quand même

La cuisine est correcte mais sans plus. Accompagnement pas très recherché pour le filet de bœuf. Service un peu lent