Los Güeros, 11ᵉ arrondissement, Paris

Los Güeros – Paris : taqueria et restaurant mexicain traditionnel qui associe street food mexicaine, tapas élaborées, cocktails au mezcal et bières artisanales dans une salle conviviale où le dépaysement est assuré, situé à Paris.

Localisation

Le restaurant se trouve au 28 rue Saint-Ambroise, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement.

La rue Saint-Ambroise traverse un quartier résidentiel du 11e ; Los Güeros se tient à deux pas du square Maurice-Gardette, à quelques minutes à pied des stations Saint-Ambroise (ligne 9) et Rue Saint-Maur (ligne 3).

Ouvert tous les soirs, et le midi du jeudi au dimanche, le lieu se prête à un dîner de quartier, à un verre de mezcal entre amis ou à un déjeuner de week-end autour des tacos.

Cadre & ambiance

Los Güeros se présente comme un restaurant mexicain « súper convivial » du 11e, où le dépaysement est assuré.

La salle douillette mêle murs en briques, grandes tables et bancs en bois, avec une cuisine ouverte au fond.

Le restaurant dispose d’une terrasse et d’un accès pour les personnes à mobilité réduite, se privatise pour les événements et réserve en ligne.

Cuisine & concept

La cuisine est mexicaine et traditionnelle, déclinée en street food et en tapas élaborées, avec des tortillas nixtamalizadas.

La carte citée par la presse aligne guacamole tradicional, volcanes, gringas, quesadillas, huaraches, tostadas et tacos, jusqu’au trompo al pastor.

Les tacos al pastor sont faits maison, à accompagner d’un guacamole maison ou d’une torta, le sandwich chaud mexicain préparé minute.

Au bar, cocktails au mezcal et sélection de bières artisanales accompagnent cette cuisine, dans l’esprit « tacos & beer » revendiqué par la maison.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Tacos al Pastor – tacos faits maison, l’un des classiques de la taqueria mis en avant par la presse.
• Torta Tecolota – sandwich chaud mexicain : pain chaud, escalope de poulet pané, avocat, fromage, purée de haricots noirs, oignons, crème et chilaquiles.
• Guacamole Tradicional – guacamole préparé maison, à partager en début de repas.

Plats relevés sur le site officiel du restaurant et dans la presse le 13 novembre 2026.

Conclusion

Tacos al pastor faits maison, tortillas nixtamalizadas et ambiance de taqueria qui fait voyager : Los Güeros a conquis les amateurs de cuisine mexicaine.

Ses atouts tiennent en une street food mexicaine traditionnelle, des cocktails au mezcal, des bières artisanales et une terrasse.

Rendez-vous rue Saint-Ambroise, près du square Maurice-Gardette ; réservation en ligne ou au 06 17 76 50 21.

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