El Cártel del Taco, 10ᵉ arrondissement, Paris

El Cártel del Taco – Paris : taquería mexicaine du 10e arrondissement, tacos de birria, al pastor, carnitas ou nopal, quesabirrias, quesadillas et chilaquiles, salsas maison à chaque table, ambiance animée et sans réservation, situé à Paris, près de la gare du Nord, budget 10–25 €.

Localisation

La taquería se trouve au 227 rue La Fayette, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement.

Elle est installée dans le quartier de l’Hôpital-Saint-Louis, entre la gare du Nord, la gare de l’Est et le canal Saint-Martin.

La station de métro Louis Blanc est à deux pas.

Cadre & ambiance

El Cártel del Taco revendique l’esprit d’une vraie taquería mexicaine, où l’on mange avec les doigts dans une ambiance vivante et décontractée.

Le restaurant fonctionne sans réservation : on vient sur place, et les plats sont aussi disponibles à emporter et en livraison.

Il ouvre tous les jours, le midi et le soir, en continu le samedi.

Cuisine & concept

La carte met à l’honneur les tacos sur tortilla de maïs : birria, al pastor, carnitas, tinga de poulet, cochinita pibil du Yucatán, lengua ou nopal servi froid, avec chaque semaine un taco vedette.

Quesadillas et gringa sur tortilla de blé de 30 cm, quesabirrias à tremper dans un bouillon de bœuf, chilaquiles rojos et guacamole maison avec totopos complètent l’offre.

Trois salsas sont posées sur la table, de la chipotle douce à la macha au chile de árbol et aux cacahuètes, pour régler soi-même le piquant.

Le midi, un menu à 14,50 € associe riz « abuelita », nopales, viande au choix et tortillas, et des formules de trois ou quatre tacos sont proposées.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Taco de birria – bœuf mijoté dans un adobo de piments guajillo et ancho, avec oignon, coriandre et citron, à 5,90 € le taco.
• Quesabirrias – trois tortillas de maïs garnies de fromage et de birria, à tremper dans un bouillon de bœuf rouge, à 15,90 €.
• Taco al pastor – échine de porc cuite à la broche, surmontée d’une tranche d’ananas, à 4,90 € le taco.
• Taco de cochinita pibil – porc à l’achiote cuit toute la nuit dans des feuilles de bananier, spécialité du Yucatán, à 4,90 €.
• Chilaquiles rojos – tortillas de maïs frites baignées dans une sauce rouge au piment guajillo, à 13 € (+2 € avec viande).

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Les amateurs de cuisine mexicaine saluent des tacos savoureux et authentiques, des salsas relevées et des prix doux.

Ses atouts tiennent en une vraie carte de taquería, des recettes traditionnelles comme la birria et la cochinita pibil, un menu du midi accessible et une ouverture sept jours sur sept.

Rendez-vous rue La Fayette, dans le 10e arrondissement, tous les jours ; sans réservation, renseignements au 01 40 05 51 69.

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