Luz Verde – Paris : restaurant mexicain bistronomique ouvert en 2014 par le chef Alexis Delassaux, qui revisite tacos, ceviche et plats mijotés avec des produits frais et de saison, tout fait maison, avec une belle sélection de mezcals, tequilas et cocktails, situé à Paris, dans le bas de Pigalle, budget 12–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 24 rue Henry-Monnier, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, quartier Saint-Georges, dans le secteur de South Pigalle.
Repères proches : la rue des Martyrs, la place Gustave-Toudouze, la rue Victor-Massé et les stations de métro Pigalle (lignes 2 et 12) et Saint-Georges (ligne 12).
Le métro reste le moyen le plus simple pour venir ; le restaurant propose aussi la vente à emporter et la livraison.
Cadre & ambiance
Luz Verde se présente comme le restaurant mexicain de South Pigalle, une salle où l’on vient le midi pour une formule rapide et le soir pour partager tapas, plats et cocktails.
Le soir, le bar met en avant les spiritueux d’agave, mezcal et tequila, ainsi que des cocktails de création et des classiques comme la Frozen Margarita, avec un happy hour quotidien.
Le restaurant ouvre du lundi au samedi, de 12h à 15h et à partir de 19h, jusqu’à minuit en début de semaine et 1h du jeudi au samedi ; il est fermé le dimanche. La réservation est possible midi et soir.
Cuisine & concept
Le chef Alexis Delassaux, passé par Frenchie et le Royal Monceau et candidat de Top Chef saison 8, a été initié à la cuisine mexicaine par sa mère ; il en propose une version revisitée, semi-gastronomique.
Tout est fait maison avec des produits frais et de saison, et l’adresse affiche le label Fait Maison. Les viandes sont choisies avec soin : porc Noir de Bigorre AOP pour l’al pastor, porc basque Kintoa AOP pour la cochinita, bœuf Black Angus.
La carte se partage en tacos par deux (al pastor, birria, arrachera, camarones, végétarien…), assiettes à partager en format tapas ou plat, plats comme le ceviche de daurade royale ou le poulpe rôti, burritos et burger de bœuf Black Angus.
Le midi en semaine, des formules de 11,90 à 25 euros associent tacos, entrées, plats et desserts. La maison assure aussi traiteur, privatisations et événements.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Al pastor – tacos ×2 au porc Noir de Bigorre AOP mariné 24 heures, ananas et coriandre, 10,00 €.
- Ceviche daurade royale – leche de tigre, radis, concombre, agrumes et grenade, 14,00 € en tapas ou 22,00 € en plat.
- Birria – tacos ×2 aux short ribs Black Angus et coriandre, 13,00 €.
- Poulpe rôti – purée de patate douce, carottes, courges et betteraves, 14,00 € en tapas ou 22,00 € en plat.
- Churros ×3 – sauce chocolat, espuma fève de tonka et caramel, 9,00 €.
Carte de janvier 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses formules du midi, ses assiettes à partager et son bar à cocktails ouvert tard, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner rapide en semaine qu’à un dîner entre amis ou à une soirée de groupe ; la vente à emporter et la livraison dépannent les soirs à la maison.
Ses atouts tiennent en une cuisine mexicaine entièrement faite maison par un chef reconnu, des viandes sélectionnées et une vraie carte de mezcals et de tequilas.
Rendez-vous rue Henry-Monnier à Paris, du lundi au samedi midi et soir ; réservation au 01 70 23 69 60.
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