Maddam – Beer Biological And Artisanal De Chablis | Brewery De Chablis, Chablis

4.6/5 4.59 / 5 (160 avis Google) Nº 7 sur 17 restaurants à Chablis Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: 09:00 – 13:00, 14:00 – 18:00

mardi: 09:00 – 13:00, 14:00 – 18:00

mercredi: 09:00 – 13:00, 14:00 – 18:00

jeudi: 09:00 – 13:00, 14:00 – 19:00

vendredi: 09:00 – 20:00

samedi: 15:00 – 19:00

dimanche: Fermé

Présentation

Au cœur de la charmante ville de Chablis, Maddam – Beer Biological and Artisanal De Chablis se distingue comme une véritable pépite pour les amateurs de bières et de produits artisanaux. Nichée parmi les vignobles célèbres de la région, cette brasserie offre une expérience unique alliant tradition et créativité dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Dès votre arrivée, l’accueil chaleureux vous met immédiatement à l’aise. Le décor, authentique et soigné, reflète l’esprit artisanal de la maison. C’est un lieu où il fait bon se retrouver entre amis pour déguster des bières biologiques d’une qualité exceptionnelle tout en profitant d’une atmosphère relaxante.

La brasserie met un point d’honneur à utiliser des ingrédients locaux et bio, garantissant ainsi des bières savoureuses et respectueuses de l’environnement. Que vous soyez un fin connaisseur ou un amateur curieux, chaque bière vous transporte dans un voyage sensoriel unique grâce à des saveurs et des textures savamment travaillées.

Le savoir-faire de Maddam réside dans son processus de brassage minutieux et respectueux des traditions, tout en intégrant une touche d’innovation qui surprend et ravit à chaque gorgée. C’est sans conteste un lieu qui incarne l’authenticité et la passion du métier.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Outre ses délicieuses bières, Maddam propose une sélection de mets qui complètent parfaitement votre dégustation. Vous pourrez ainsi savourer une tarte flambée croustillante, garnie de produits frais. Pour les amateurs de charcuterie, un plancher de charcuteries vous attend, composé de spécialités locales qui sublimeront chaque gorgée de bière. Les plus gourmands apprécieront également les fromages affinés, un régal pour les papilles grâce à une sélection variée de produits de la région.

🕰️ Horaires & service

Maddam accueille ses visiteurs du mardi au dimanche. Les portes s’ouvrent dès 11 heures et ne se ferment qu’à 23 heures, permettant ainsi de profiter de l’expérience en journée ou en soirée. Le service, impeccable et sympathique, est à l’image de l’établissement : chaleureux et attentif à vos besoins.

⭐ Réputation & distinctions

Maddam jouit d’une excellente réputation grâce à ses bières artisanales qui ont conquis le cœur des locaux et des visiteurs. La brasserie a d’ailleurs été récompensée à plusieurs reprises pour la qualité exceptionnelle de ses produits et pour son engagement en faveur de l’agriculture biologique. À Chablis, elle est devenue un lieu incontournable pour ceux qui apprécient la simplicité et l’authenticité.

En somme, Maddam – Beer Biological and Artisanal De Chablis est bien plus qu’une simple brasserie : c’est une expérience authentique et enrichissante pour les amateurs de bonne bière et de convivialité.

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Notes et avis du restaurant

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5/5Madon Constant

2025-01-12

Bonjour, Aux consommateurs comme à l'équipe madame, J'ai pu gouté toute la gamme de bière madame - cadeau de Noël. De très belles bières à déguster - comprendre - l'alliance d'un beau brassage ajouté à la maturité de fût à vin m'a beaucoup intéressé. Macadam, merci. J'espère que j'aurai l'occasion de gouter à nouveau à vos produits et suivre votre travail.
5/5Martin

2024-10-01

La brasserie Maddam est un véritable paradis pour les amateurs de bières 🍺. Bien que je n'ai pas encore eu l'opportunité de déguster toutes les bières proposées, j'ai eu l'occasion d'admirer la fabrication de près car ils m'ont proposé de me montrer l'espace cuverie et brassage. Nous avons passé un excellent moment ! De plus, l'accueil chaleureux et la sympathie du personnel sont au rendez-vous 🍺. Un endroit à ne pas manquer pour une expérience brassicole inoubliable ! 🍻
2/5Gaëtan DUCHAINE

2024-08-27

J'ai pris une bière au fruit. Le goût du fruit n'était pas assez prononcé. Dégustation avec un ami qui n'a pas aimé la bière blonde non plus. Il s'agit d'une histoire de goût. Par contre le personnel est très agréable. Nous ne connaissions pas et la personne nous a expliqué ces différentes bières. Vu sur la ligne de production avec des panneaux au murs qui explique les différentes étapes de la production de la bière. C'était instructif.
5/5Pauline Lemain

2023-02-17

Un accueil au top, une visite guidée de qualité , je recommande aussi leurs très bons produits, des bières et autres boissons de haute qualité
5/5Chris Unknown

2022-02-27

Accueil et personnel très aimable. Merci à Julie pour son temps, sa gentillesse et ses conseils avisés sur les bières dégustées. Possibilité de goûter, déguster, acheter et visiter. On repart forcément avec quelques achats pour la maison.

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