Maison Nacre – Restaurant gastronomique, Arès

Juste parfait. Première expérience d'un restaurant gastronomique et vraiment pas déçue. L' accueil et le service étaient irréprochables dans la discrétion mais sans être trop guindé, les mets tous excellents les uns autant que les autres avec de belles découvertes de mélanges de saveur et texture. Nous reviendrons c'est certain. Et le prix est très correct au regard de la prestation. Je recommande chaudement

Nous avons passé un excellent dîner avec la proposition en 7 services. Tout était parfait, une cuisine parfaitement maîtrisée, très originale mêlant de façon subtile différents parfums. Le service est tout aussi à la hauteur de la cuisine , gentil, prévenant tout en étant discret. Vous l'aurez compris, nous reviendrons. Seul petit bémol à cette soirée, le chef en fin de service est venu en salle mais s'est attardé à une seule table sans un mot pour les autres.

Niché dans une petite rue ,ce restaurant discret mérite le détour et son étoile au Michelin . La décoration sobre a l’image de son nom « nacre » donne une atmosphère apaisante dès l’entrée . En cette saison estivale la petite cour intérieure au son d’ambiance jazzi invite à apprécier le déjeuner : de la mise en bouche à l’après dessert on savoure chaque plat aux saveurs multiples . Le personnel est sympathique et à l’écoute . Très belle expérience culinaire !

Une expérience culinaire mémorable dans ce restaurant étoilé ! Mention spéciale pour la finesse des mets autour du poisson, aux cuissons parfaitement maîtrisées qui mettent en valeur la fraîcheur des produits. La viande, elle aussi, était cuite à la perfection, tendre et savoureuse à souhait. Le dressage des assiettes est un véritable travail d’artiste, chaque plat est une œuvre visuelle avant même d’être gustative. Le choix de la vaisselle, élégant et raffiné, sublime encore davantage les créations du chef. Enfin, un immense bravo à toute l’équipe en salle pour leur gentillesse, leur disponibilité et leur professionnalisme irréprochable. Un service attentif, discret et chaleureux, qui contribue grandement à l’excellence du moment passé. MERCI !

Une superbe expérience culinaire à la Maison Nacre d'Arès ! Nous avons opté pour le menu en 5 étapes samedi dernier, et tout était absolument délicieux. Les plats sont d'une finesse remarquable, à la fois travaillés et magnifiquement présentés. Le service est irréprochable, chaleureux et attentionné du début à la fin. Les saveurs sont parfaitement maîtrisées, les accords dans l’assiette sont justes et respectés. Mention spéciale pour le dessert et son incroyable gâteau patate, un vrai coup de cœur ! Un grand bravo à toute l'équipe, nous reviendrons sans hésiter.