Marguerite – Restaurant Italien Clichy, Clichy

Marguerite – Clichy : pizzeria et restaurant italien niché dans une petite rue du centre de Clichy, connu pour sa pâte longuement reposée, sa terrasse couverte et ses after-works en semaine. Pizzas, pâtes fraîches, salades et antipasti s’accompagnent d’une vraie carte de cocktails, avec une formule déjeuner à 22 € et une addition moyenne autour de 28 €.

Localisation

L’adresse se trouve au 7 rue Achille-Adam, 92110 Clichy, dans les Hauts-de-Seine, en Île-de-France. C’est une petite rue du centre-ville, à deux pas de la mairie de Clichy et de son beffroi Art déco, dans un secteur qui mêle immeubles de bureaux et habitat résidentiel.

La station Mairie de Clichy, desservie par la ligne 13 puis par la ligne 14, se rejoint à pied en quelques minutes, et le marché du boulevard Jean-Jaurès est tout proche. Paris démarre à environ un kilomètre, à la porte de Clichy, où se dresse le Tribunal de Paris. Levallois-Perret, Saint-Ouen et Asnières-sur-Seine encadrent la commune, tandis que La Défense se situe à environ 4 km. La proximité immédiate des bureaux explique l’affluence au déjeuner comme à l’heure de l’apéritif.

Cadre & ambiance

La maison se définit d’abord par sa terrasse couverte, installée dans une ruelle à l’écart de la circulation. Abritée, elle fonctionne une bonne partie de l’année et donne au lieu une atmosphère plus intime que celle des terrasses de boulevard. La salle intérieure reste modeste, dans un esprit de trattoria de quartier, avec un bar bien mis en avant.

Le rythme de la semaine est bien marqué. Le déjeuner, du lundi au vendredi de 12 h à 14 h 30, attire surtout les salariés du secteur avec une formule à l’ardoise. L’after-work prend le relais du mardi au jeudi entre 18 h et 20 h, avec des tarifs allégés sur les cocktails, et le vendredi le service tourne en continu de midi à minuit. Le dîner se tient du mardi au samedi jusqu’à minuit ; le restaurant est fermé le dimanche.

Cuisine & concept

Marguerite revendique une recette simple : des produits sourcés directement en Italie, une pâte laissée reposer longuement en cuisine pour gagner en finesse et en croustillant, et une équipe locale. La carte des pizzas compte treize recettes, de la plus classique, la Marguerite au fior di latte, aux compositions plus travaillées : crème de truffe, crème de courgettes, crème d’aubergines ou nduja calabraise pour la version piquante.

Le reste de la carte échappe au strict registre de la pizzeria. On y trouve des pâtes et un risotto, une escalope de poulet gratinée à la mozzarella, un burger au gorgonzola avec frites maison, ainsi que trois salades généreuses dont une salade de bœuf mariné d’inspiration thaïe. Les entrées à 7 €, arancino à la truffe en tête, se prêtent bien au partage à l’apéritif. Le bar suit : bières pression, spritz, mules et cocktails classiques, avec une grille de prix réduite pendant l’after-work. Les desserts sont maison, du trifle à l’ananas au moelleux au chocolat.

Carte & plats emblématiques

• l’arancino à la truffe – boulette de risotto panée, coulis de tomates – 7 €
• l’œuf mollet croustillant – crème de courgettes à la menthe – 7 €
• la salade de crevettes panées – sauce aigre-douce – 7 €
• la salade de feta – tomates cerises, concombre et olives noires – 7 €
• la Marguerite – mozzarella fior di latte, sauce tomate, tomates cerises et basilic frais – 13 €
• la Régine – mozzarella fior di latte, sauce tomate, jambon blanc et champignons – 16 €
• la Verdura – aubergines et courgettes grillées, artichauts marinés, tomates séchées et roquette – 15 €
• la Quattro Formaggi – gorgonzola, taleggio, parmesan, roquette et crème de balsamique – 16 €
• la Burratina – burrata, tomates cerises, roquette et crème balsamique – 17 €
• la Tonno – thon, oignons rouges, olives noires et coriandre fraîche – 16 €
• la Bresa – bresaola, parmesan, roquette et huile d’olive au basilic – 17 €
• la Tartufata – crème de truffe, jambon blanc, champignons, roquette et huile de truffe – 18 €
• la Picante – nduja, spianata et oignons rouges, pour les amateurs de piment – 17 €
• la Melanzana – crème d’aubergines, aubergines rôties, jambon blanc, tomates cerises et pesto – 17 €
• la Rosso Verde – crème de courgettes, courgettes, artichauts marinés, tomates séchées et spianata – 18 €
• la Diva – coulis de tomates, poivrons rouges, jambon blanc, roquette et olives noires – 18 €
• la Parmeggiana – aubergines, tomates cerises, copeaux de grana padano et basilic – 17 €
• les linguine au paprika et burrata crémeuse – l’un des plats les plus demandés de la carte – 18 €
• le risotto gorgonzola et épinards – crémeux et bien relevé – 18 €
• les pâtes du moment à la bolognaise – sauce mijotée, format du jour – 17 €
• l’escalope de poulet croustillante – gratinée à la mozzarella et servie avec des rigatoni à la tomate – 18 €
• le burger au gorgonzola – steak haché, crème de gorgonzola, compotée d’oignons et frites maison – 17 €
• la salade burrata – mesclun, légumes grillés, burrata et pesto genovese – 17 €
• la salade César – mesclun, poulet croustillant, tomates cerises, œuf dur, croûtons et sauce césar – 17 €
• la salade « tigre qui pleure » – poire de bœuf marinée sésame et soja, coriandre, citronnelle, gingembre, cacahuètes et frites maison – 19 €
• la formule demi-pizza et salade – une moitié de pizza accompagnée d’une salade, le midi – 15 à 16 €
• le trifle à l’ananas – dessert frais en verrine – 7 €
• la panna cotta – coulis de fraise ou de mangue – 7 €
• le moelleux au chocolat – servi avec une crème anglaise – 7,50 €
• la soupe de fraises – l’option la plus légère – 7 €
• le café gourmand – trois desserts miniatures accompagnent le café – 8 €
• le thé gourmand – même principe, autour d’un thé – 9 €

Résumé des commentaires

Les retours mettent en avant la qualité de la pâte, jugée fine et croustillante, et la générosité des garnitures. La Burratina et la Tartufata reviennent souvent parmi les préférées, tout comme l’arancino à la truffe, cité comme la meilleure entrée de la carte. Les clients soulignent aussi la fraîcheur des produits italiens et le caractère fait maison des desserts.

Le second point relevé concerne l’ambiance de la terrasse et l’accueil de l’équipe, décrite comme sympathique et efficace même lors des services complets. La formule du midi est perçue comme un bon compromis pour un déjeuner rapide, et l’after-work comme l’un des rendez-vous les plus animés du quartier. Quelques commentaires signalent une salle de petite taille, qui rend la réservation utile le soir et le vendredi.

Questions fréquentes

Conclusion

Marguerite s’est installée dans le paysage clichois comme la pizzeria de proximité qui sait aussi jouer le rôle de bar de quartier. La combinaison d’une carte italienne sérieuse, d’une terrasse couverte à l’abri d’une ruelle et d’une programmation d’after-works en fait une adresse à plusieurs usages, du déjeuner express au dîner prolongé.

Quatre points la caractérisent : la pâte à pizza travaillée en repos long, la treizaine de recettes qui va bien au-delà de la margherita, les plats hors pizza comme le risotto au gorgonzola ou le burger maison, et la carte de cocktails à tarifs réduits en début de soirée.

Pour une première fois, l’arancino à la truffe suivi d’une Burratina ou d’une Tartufata résume assez bien la maison, avec un moelleux au chocolat pour finir. Le vendredi, le service continu de midi à minuit permet d’enchaîner déjeuner, apéritif et dîner sans quitter la terrasse ; mieux vaut réserver le soir, la salle étant réduite.

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