MORIMOTO BORDEAUX – Bordeaux : le premier restaurant européen du chef japonais Masaharu Morimoto, installé dans le Mondrian Bordeaux Les Carmes de Bordeaux, pour un budget 60–80 €.
MORIMOTO BORDEAUX est niché dans le Mondrian Bordeaux Les Carmes, 81 Cours du Médoc, 33300 Bordeaux, dans l’hôtel design du quartier des Chartrons. L’adresse est accessible en tram ligne B, station Cours du Médoc, à quelques minutes du centre historique.
L’établissement déploie tout le raffinement attendu d’un restaurant de palace : design intérieur signé, éclairage tamisé et mise en scène soignée où musique live et DJ sets locaux rythment les soirées. L’atmosphère fusionne l’élégance japonaise avec l’énergie contemporaine d’un hôtel lifestyle de premier plan.
La salle, spacieuse et lumineuse, offre une expérience immersive qui dépasse le simple repas. Service de table en salle, bar à cocktails et sélection de sakés japonais d’exception complètent un dispositif pensé pour une clientèle internationale exigeante.
Masaharu Morimoto, célèbre chef japonais mondialement reconnu, signe à Bordeaux son premier restaurant européen ouvert en décembre 2023. Sa cuisine marie les techniques japonaises les plus pointues avec les meilleurs produits locaux : huîtres du Bassin d’Arcachon, ingrédients girondins et sélection de vins intégrés dans la carte des boissons.
Makis signature, sushis créatifs, sashimis de haute volée et le canard laqué à la manière de Morimoto constituent les temps forts d’une carte ambitieuse. Les tempuras, préparées avec une légèreté remarquable, et les desserts français viennent compléter une expérience culinaire éclectique et mémorable.
Premier restaurant européen du chef Masaharu Morimoto, MORIMOTO BORDEAUX représente une adresse unique en France, portée par la réputation internationale d’un chef qui a fait ses armes dans les plus grandes tables mondiales.
Les makis créatifs, sashimis de haute volée et le canard laqué signature constituent les incontournables d’une carte ambitieuse. La sélection de sakés japonais et le bar à cocktails enrichissent une expérience gastronomique japonaise complète.
MORIMOTO BORDEAUX est accessible au Mondrian Bordeaux Les Carmes, 81 Cours du Médoc, 33300 Bordeaux. Réservation fortement conseillée pour les dîners.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Bordeaux
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Bordeaux.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Mako | 1.68 km | Cuisine nikkei, fusion japonaise-péruvienne, streetfood... | 5.0/5 | 508 | — | — |
| 2 | YAMMI PIZZA & PASTA | 2.69 km | Pizzeria italienne, restaurant de pâtes, restauration r... | 5.0/5 | 280 | — | — |
| 3 | Piacere Pizzeria | 3.51 km | Pizzeria napolitaine, cuisine italienne, restaurant de ... | 5.0/5 | 272 | — | — |
| 4 | Benteaux | 2.99 km | Cuisine japonaise, bento, cuisine asiatique, japonais t... | 5.0/5 | 220 | — | — |
| 5 | Restaurant La Rencontre | 2.85 km | Cuisine française, cuisine italienne, cuisine bistronom... | 5.0/5 | 148 | — | — |
| 6 | PAB Bordeaux | 0.62 km | Italienne, street-food, napolitaine, panuozzo, méditerr... | 5.0/5 | 122 | — | — |
| 7 | OBA | 2.21 km | Izakaya bistronomique, cuisine japonaise gastronomique,... | 5.0/5 | 72 | — | — |
| 8 | BOSSA : boteco brasileiro | 2.77 km | Cuisine brésilienne, tapas, cuisine du monde, pão de qu... | 5.0/5 | 52 | — | — |
| 9 | Royal kebab | 4.35 km | Restauration rapide, snack kebab, fast-food halal | 5.0/5 | 17 | — | — |
| 10 | My Kebab | 3.62 km | Cuisine orientale halal, restauration rapide, snack noc... | 5.0/5 | 6 | — | — |
| 246 | MORIMOTO BORDEAUX | — | Cuisine japonaise gastronomique, restaurant d'hôtel, su... | 4.3/5 | 514 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 4 mars 2026
