Nakatani – Paris : table gastronomique française du chef japonais Shinsuke Nakatani, ouverte en 2014, qui compose un menu unique de saison, en quatre plats le midi et six le soir, avec une table de chef de quatre places face à la cuisine, situé à Paris, budget 95–215 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 27 rue Pierre-Leroux, 75007 Paris, dans le 7e arrondissement, quartier Saint-Thomas-d’Aquin.
La rue Pierre-Leroux relie la rue Vaneau à la rue de Sèvres, à quelques minutes à pied des stations Vaneau (ligne 10) et Duroc (lignes 10 et 13), non loin du Bon Marché et de Sèvres-Babylone.
Résidentiel et calme, le quartier se prête à un repas à l’écart de l’agitation, par exemple après une flânerie du côté du Bon Marché.
Cadre & ambiance
Nakatani est un espace intime et élégant, au nombre de couverts volontairement limité pour préserver une relation privilégiée avec chaque convive.
Depuis 2021, un comptoir installé devant la cuisine sert de « table de chef » : quatre places seulement, pour observer le dressage des assiettes et échanger avec le chef.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi, pour le déjeuner à partir de 12h30 et le dîner à partir de 19h30 ; il ferme le dimanche et le lundi. Vu le petit nombre de places, la réservation est conseillée.
Cuisine & concept
Arrivé en France en 2001, le chef Shinsuke Nakatani a travaillé dans plusieurs restaurants en région, puis neuf ans chez Hélène Darroze à Paris, dont les trois dernières années comme chef. Il a ouvert son restaurant le 9 septembre 2014.
Avec son équipe, il prépare une cuisine française à partir d’ingrédients de saison, avec un sens précis de l’esthétique des assiettes.
Il n’y a pas de carte mais un menu unique, renouvelé au fil des saisons : au déjeuner, entrée, poisson, viande et dessert ; au dîner, un menu dégustation en six plats. Toutes les viandes et volailles sont d’origine française.
La maison présente certains plats du moment sur son compte officiel, comme un turbot vapeur au fenouil. Une carte des vins accompagne les menus.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Menu Dégustation – six plats autour des ingrédients de saison, servis au dîner, à 175 € ou 215 €.
- Déjeuner – entrée, poisson, viande et dessert, avec des viandes et volailles d’origine française, à 95 €.
- Turbot vapeur – fenouil, wakame de Bretagne et mirabelles, avec un jus de tête et d’arêtes infusé au fenouil.
Menus relevés sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Table très réputée du 7e arrondissement, Nakatani séduit par la précision du chef Shinsuke Nakatani, des assiettes de saison au sens esthétique affirmé et une salle intime aux couverts volontairement limités.
Ses atouts tiennent en un menu unique renouvelé au fil des saisons, des viandes et volailles d’origine française et une table de chef de quatre places face à la cuisine.
Rendez-vous rue Pierre-Leroux, entre Vaneau et Duroc, du mardi au samedi, midi et soir ; réservation au 01 47 34 94 14.
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