Ô Petit Monde – Sanary-sur-Mer : restaurant de plage, bar à cocktails et hôtel réunis en une seule adresse, les pieds dans le sable d’une anse abritée de Sanary-sur-Mer. La cuisine y est méditerranéenne, avec des accents italiens et levantins, servie face au coucher de soleil ; comptez de 45 € à 60 € pour un repas complet.
Localisation
L’établissement occupe la plage de Portissol, esplanade Frédéric-Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer, dans le Var, sur la côte provençale. Portissol est une anse de sable blottie entre deux pointes rocheuses, à l’ouest du centre-ville : la mer y est calme, protégée du vent d’est, et la plage descend en pente douce.
L’esplanade porte le nom de Frédéric Dumas, l’un des trois « mousquemers » avec Jacques-Yves Cousteau et Philippe Tailliez. C’est ici même, dans ces eaux, que le trio mit au point le scaphandre autonome à détendeur en 1943, puis tourna Par dix-huit mètres de fond. La plongée moderne est née à quelques brasses de la terrasse : le rappel n’est pas anecdotique pour qui vient nager entre deux plats.
Le sentier du littoral part de là et file vers la Cride, la Pointe Nègre et ses criques, puis le cap Sicié. Au large s’ouvre la baie du Lazaret et ses parcs à huîtres de Tamaris ; derrière, les vignobles de Bandol descendent en restanques vers la mer, où le mourvèdre donne des rouges de garde et des rosés réputés. L’île des Embiez est à 5 km, Bandol à 6 km, Six-Fours-les-Plages à 8 km, Toulon à 20 km et Marseille à 55 km.
Cadre & ambiance
Le décor mêle mobilier rétro et lignes contemporaines, dans des tons clairs qui répondent au sable et à la pierre. La salle s’ouvre largement sur l’extérieur ; l’essentiel du service se fait en terrasse, à quelques mètres de l’eau, sous des voiles d’ombrage. Une dalle privée accueille des matelas de 9h à 17h30 pour ceux qui font de la journée entière un programme : bain, déjeuner, sieste, apéritif.
Le rythme change avec les heures. Le matin et le midi, l’ambiance est celle d’une plage familiale ; en fin d’après-midi, le bar prend le relais avec des cocktails préparés au shaker et le coucher de soleil sur la ligne d’horizon ; le soir, l’éclairage se fait tamisé et la carte prend un tour plus gastronomique. La maison abrite également des chambres et organise des privatisations, mariages et réceptions sur la plage. En haute saison, l’ouverture est continue de 8h30 à 1h du matin, sept jours sur sept ; l’hiver, les horaires se resserrent en deux services, sans fermeture annuelle.
Cuisine & concept
La carte est bâtie autour d’une idée simple : des assiettes à partager, puis des plats plus construits. La partie « à partager » puise dans le répertoire méditerranéen élargi — poulpe laqué à la sauce amba avec labneh, oignons et sumac, houmous de petit pois sous un œuf mollet frit, damier de pastèque et feta au wakamé, burrata sur une matbuha à l’huile d’olive noire. Ce vocabulaire levantin et israélien, rare sur la côte varoise, donne à la maison sa signature.
Les plats principaux tirent vers l’Italie et vers la mer. La calamarata au bœuf confit façon ragù, servie avec de la stracciatella, côtoie un filet de maigre de Méditerranée escorté de fèves, petits pois, salicorne, pistou et hummus de piquillos. Les gambas marinées au sweet chili s’accompagnent d’un riz au lait de coco, et la maison propose sa version de la bouillabaisse, montée à la rouille avec les poissons du moment et sa soupe. Un risotto d’artichauts tient le rôle du plat sans produit carné. Les desserts sont travaillés en pâtisserie : entremets chocolat-cacahuète, charlotte revisitée aux fraises, basboussa à la semoule et au citron.
Carte & plats emblématiques
le poulpe laqué – sauce amba, labneh, oignons et sumac, en petite ou grande portion – 17,00 € ou 33,00 €
les cocktails créations – préparés au bar face au coucher de soleil, à l’heure de l’apéritif
Résumé des commentaires
Le cadre domine largement les retours : la position sur le sable de Portissol, la vue dégagée sur la mer et le coucher de soleil en fin de journée sont cités comme la raison première de la visite. Les matelas sur dalle privée séduisent ceux qui font de la journée un tout, entre baignade et déjeuner, et le passage progressif de l’ambiance plage à l’ambiance dîner est souvent souligné.
Côté assiette, les ravioles et pâtes, le poulpe et les poissons reviennent le plus souvent, avec des dressages jugés soignés pour un établissement de bord de mer. Les cocktails du bar sont régulièrement mentionnés. Le niveau de prix correspond à celui d’une plage privée de la côte varoise, ce que les clients relèvent sans surprise : on vient ici pour l’emplacement autant que pour la cuisine.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Ô Petit Monde ?
Comptez de 45,00 € à 60,00 € pour un repas complet hors boissons. Les assiettes à partager s’échelonnent de 9,00 € à 19,00 €, les plats de 27,00 € à 39,00 € et les desserts sont à 12,00 €.
Le restaurant est-il ouvert toute l’année ?
Oui. En période estivale, il ouvre sept jours sur sept de 8h30 à 1h du matin ; en période hivernale, les horaires se réduisent à deux services, du lundi puis du jeudi au dimanche, de 9h à 15h et de 18h à minuit.
Y a-t-il une plage privée ?
Oui, la maison dispose d’une dalle privée équipée de matelas, accessible de 9h à 17h30, directement sur la plage de Portissol.
Propose-t-elle des plats végétariens ?
Le risotto d’artichauts, la burrata, le damier pastèque-feta, l’œuf mollet frit sur houmous de petit pois et les pommes de terre crispy permettent de composer un repas sans viande ni poisson.
Faut-il réserver ?
C’est vivement conseillé, en particulier l’été et pour les tables en terrasse au coucher du soleil. La réservation se fait en ligne ou par téléphone, et l’établissement accueille aussi des privatisations et des réceptions.
Conclusion
Ô Petit Monde tire parti d’une situation rare : une anse de sable abritée, ouverte plein ouest sur le coucher de soleil, à l’endroit même où la plongée autonome a vu le jour. Restaurant, bar, plage privée et chambres cohabitent dans un même lieu, ce qui en fait autant une destination de journée qu’une table de dîner.
Les atouts tiennent en quatre points : une cuisine méditerranéenne travaillée, avec des accents italiens et levantins peu courants sur la côte ; des assiettes à partager qui permettent de moduler l’addition ; une vraie plage privée avec matelas ; et une ouverture maintenue toute l’année, hors saison comprise.
Pour une première venue, le poulpe laqué en petite portion suivi de la calamarata au bœuf, puis d’une basboussa, résume bien l’esprit de la maison. Les amateurs de poisson iront droit au filet de maigre ou à la bouillabaisse, à réserver de préférence à l’avance.
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