OKAERI, Toulouse

Si vous cherchez des ramens exceptionnels à Toulouse foncez chez Okaeri ! Tout est absolument délicieux, les nouilles, les garnitures, le bouillon ! ENFIN un bouillon qui a du goût… quel plaisir ! On reviendra 😋

Un pur régal, surtout le ramen au canard qui coulera dans vos veines pour réchauffer votre âme. Le meilleur rapport qualité prix de la région, ainsi qu’un endroit et une équipe super agréable. Foncez ! Régaladement votre

Nous avons essayé pour la première fois le restaurant, aucun réservation possible, je vous recommande d'arriver à l'ouverture ou à l'heure du deuxième service. Si non, il faudra faire preuve de patience 😇 La patience est une vertu, et ça vaut vraiment le coup d'attendre. Nous avons pris une entrée à partager à deux et chacun un ramen au canard, c'était excellent. Le choix des produits est fait avec soin, si vous êtes curieux tout est noté sur le menu, aucun secret. Tout est fait maison et avec amour. Le bouillon est savoureux, réconfortant et bien assaisonné. Si vous avez l'occasion d'y aller, ou de passer devant ce restaurant, n'hésitez pas à passer la porte. Bon appétit, et merci à l'équipe 😇

Produits locaux, chaîne courte et surtout respectés : un régal. Le ramen au bouillon clair est léger dans sa conception, avec des goûts marqués et francs, comme sur le chashu de porc par exemple, qui apporte du gras et de la finesse au plat. Le ramen au canard est fait avec un bouillon épais, gras comme je les aime, à la manière d'un tonkotsu. Quelques petites revisites subtiles et bienvenues ; l’umami est respecté. Les pâtes sont fraîches et la cuisson était parfaite. La présentation du ramen respecte les traditions. L'accueil est jeune, sympathique et dynamique. Ce n’est pas un fast-food : l’attente de votre plat, c'est aussi l'assurance d'un ramen confectionné avec soin. J'ai pris beaucoup de plaisir à venir goûter vos ramens, à très bientôt 😁 PS : une évolution de la carte vers un ramen végétarien à base de shiitake serait un plus pour l'avenir.

Restaurant très agréable, avec une ambiance chaleureuse, parfaite pour déguster un ramen. Des ramens savoureux, avec une attention portée sur l'origine et la qualité des produits cuisinés (nouilles faites maison avec de la farine locale, par exemple). Je recommande vivement !