Prison Du Bouffay – Restaurant et Grillades 7/7, Nantes

Prison Du Bouffay – Nantes : restaurant de grillades et de burgers installé dans les murs et les geôles de l’ancienne prison de la ville, la maison mise sur une cuisine 100 % maison autour de la viande, à Nantes, dans une ambiance singulière et animée, pour un budget 15–25€.

Localisation

Le restaurant se dresse au 5 Place du Bouffay, 44000 Nantes, en Loire-Atlantique (Pays de la Loire). Idéalement placé sur l’une des plus belles places du cœur historique, à deux pas du château des ducs de Bretagne et des ruelles piétonnes du quartier Bouffay, il occupe le bâtiment de l’ancienne prison de Nantes, facilement accessible depuis la gare et le centre-ville.

Cadre & ambiance

Le lieu joue pleinement de son histoire : les convives s’attablent dans les anciennes geôles et sous les voûtes de la prison, pour une expérience atypique où le décor de pierre raconte le passé du bâtiment. L’atmosphère, animée et conviviale, tranche avec la sobriété des murs anciens.

Aux beaux jours, une vaste terrasse s’installe sur la place du Bouffay, l’un des lieux les plus vivants de la vieille ville ; en hiver, un poêle à bois vient la réchauffer. Ce contraste entre l’intérieur historique et la terrasse animée fait tout le caractère de l’adresse, ouverte 7 jours sur 7.

Cuisine & concept

La maison met à l’honneur une cuisine 100 % maison centrée sur la viande, avec des bœufs maturés issus de races réputées comme le Salers, l’Aubrac ou le Charolais. Côtes, filets, poitrines et saucisses se déclinent au gril, aux côtés de tartares taillés au couteau et de carpaccios généreux.

Les burgers gourmands complètent la carte, tout comme les salades copieuses et les accompagnements maison. Le concept assume une proposition généreuse et carnée, servie dans un cadre spectaculaire, où la qualité de la viande et le côté 100 % maison constituent les principaux arguments.

Carte & plats emblématiques

• la côte de bœuf flambée – pièce maturée servie avec os à moelle.
• le burger au roquefort – généreux et 100 % maison.
• le tartare taillé au couteau – préparé minute et bien assaisonné.
• le filet mignon – viande fondante travaillée au gril.
• le carpaccio de bœuf – finement tranché et généreusement garni.
• les salades copieuses – fraîches et parfaites en accompagnement.

Résumé des commentaires

Les clients soulignent d’abord le cadre unique de l’ancienne prison, considéré comme l’atout majeur de l’adresse, ainsi que l’emplacement idéal sur la place du Bouffay. La qualité des viandes maturées et le caractère 100 % maison de la cuisine reçoivent de bons retours.

Certains avis évoquent un service parfois inégal aux heures d’affluence et des tarifs jugés variables selon les pièces. Malgré ces réserves, l’expérience atypique et la générosité des grillades restent largement appréciées, faisant de l’adresse une étape prisée du centre historique.

Questions fréquentes

Conclusion

La Prison du Bouffay offre une expérience singulière à Nantes, en installant sa table de grillades dans les geôles de l’ancienne prison, au cœur du quartier Bouffay. Le décor atypique et la terrasse sur l’une des plus belles places de la ville en font une adresse mémorable.

Entre la côte de bœuf flambée, le burger au roquefort, le tartare taillé au couteau et le carpaccio de bœuf, la carte assume une cuisine généreuse et carnée, portée par des viandes maturées et une préparation 100 % maison. Les salades copieuses complètent l’ensemble.

Pour un repas convivial dans un cadre hors du commun, ouvert 7 jours sur 7, la Prison du Bouffay séduit amateurs de viande et curieux d’histoire. On y vient pour l’ambiance des voûtes, la terrasse animée et la générosité des grillades.

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