Quai 38 – Lille : restaurant de poissons et de fruits de mer à la cuisine soignée, situé à Lille, au bout du Vieux-Lille, budget 29–55 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 38 Rue Saint-Sébastien, 59000 Lille, dans le département du Nord (Hauts-de-France).
L’adresse se trouve au bout du Vieux-Lille, dans l’ancien quartier des abattoirs, un secteur plus calme que le cœur touristique de la vieille ville.
Cadre & ambiance
Ouvert en 2005, le Quai 38 se définit lui-même comme « intimiste mais décontracté, raffiné mais pas guindé », avec un décor aux tons bleu et or qui évoque la mer.
La grande salle permet de choisir son ambiance : canapé, table haute, table basse ou table classique, en famille, entre amis, en repas d’affaires ou au bar.
Le chef Bertrand Bureau, formé au lycée hôtelier du Touquet, vient volontiers échanger avec les clients sur le poisson et sa préparation.
Cuisine & concept
Le poisson arrive chaque jour des bateaux du port de Boulogne et se sert sans arêtes, avec un accompagnement généreux et des beurres blancs, la marque de fabrique de la maison depuis l’ouverture.
La carte s’appuie sur les arrivages : couteaux rôtis à l’ail, tartare de poissons, gambas flambées au whisky, pêche du jour et couscous de homard, avec quelques plats de viande pour les inconditionnels.
Selon le site du restaurant, les entrées se situent entre 17 et 29 €, les plats entre 29 et 55 € et les desserts autour de 12 € ; une suggestion unique est proposée le midi du mardi au vendredi.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Installé depuis 2005, le Quai 38 est une table de référence pour le poisson dans le Vieux-Lille, dans une ambiance élégante mais sans cérémonie.
Ses points forts : le poisson sans arêtes, les beurres blancs, le couscous de homard, une salle aux ambiances variées et un accueil attentif.
Rendez-vous au 38 Rue Saint-Sébastien à Lille, du mardi au samedi, midi et soir, au 03 20 42 10 68.
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