Quai n°4, Ath

Quai n°4 – Ath : restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin proposant une cuisine créative et raffinée d’une subtilité remarquable, situé au bord de la Dendre à Ath, dans un cadre élégant et contemporain, budget 89€ et plus.

Localisation

Quai n°4 occupe une adresse d’exception Quai Saint-Jacques, au bord de la Dendre, dans le centre historique d’Ath, dans un écrin contemporain aux tons verts et dorés.

Cadre & ambiance

Le restaurant propose un intérieur élégant et contemporain, sobre et raffiné, qui crée un environnement propice à la concentration sur l’essentiel : la cuisine et le plaisir de la table.

Le service est compétent, attentionné et chaleureux, trouvant le juste équilibre entre professionnalisme et sincérité, ce qui contribue à l’atmosphère unique de cet établissement.

Cuisine & concept

Maxence Bouralha et Charles-Maxime Legrand ont bâti une cuisine de haut vol, entre classicisme et créativité : ris de veau au beurre flanqué de langoustines et bisque intense, saint-pierre au soin irréprochable, desserts virtuoses signés par le chef pâtissier. Le menu signature à 89€ offre un parcours gastronomique d’anthologie.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• ris de veau – ris de veau cuits au beurre, langoustines et bisque, accord terre-mer subtil
• menu gastronomique – menu dégustation signature à 89€, parcours gastronomique d’exception
• poisson – saint-pierre ou turbot préparé avec une maîtrise technique irréprochable
• dessert – création pâtissière signature, finale virtuose aux saveurs précises et élégantes

Conclusion

Étoilé au Guide Michelin, Quai n°4 est la grande table de référence d’Ath, distinguée pour la subtilité et l’intelligence d’une cuisine qui équilibre parfaitement classicisme et créativité.

Noté 4,8/5 avec 569 avis, l’établissement est reconnu comme l’une des meilleures adresses gastronomiques de toute la province du Hainaut.

Pour une occasion exceptionnelle ou pour s’offrir le luxe d’un repas gastronomique étoilé en Belgique, Quai n°4 est une destination culinaire incontournable à Ath.

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