Restaurant Asiatique Wasabi, Contern Page non attribuée

Wasabi – Moutfort : table asiatique implantée à Moutfort, dans la commune de Contern, au sud-est de la capitale luxembourgeoise. La maison décline sushis, makis et sashimis aux côtés de préparations japonaises et thaïlandaises, dans un cadre contemporain et posé ; budget indicatif de 20–40 € par personne.

Localisation

Le restaurant est établi au 104 rue de Remich, L-5330 Moutfort, section de la commune de Contern, dans le canton de Luxembourg, au Grand-Duché de Luxembourg. La rue de Remich constitue l’axe qui relie le plateau agricole du Syrdall à la Moselle luxembourgeoise, ce qui place l’adresse sur un passage naturel entre la capitale et le vignoble.

On se trouve ici à une dizaine de kilomètres de Luxembourg-Ville et de ses fortifications classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, et à environ 8 km de l’aéroport du Findel, ce qui explique une clientèle mêlant riverains, salariés de la zone industrielle de Contern et voyageurs de passage. Le plateau du Kirchberg et ses institutions européennes se rejoignent en une vingtaine de minutes. Les vignobles de la Moselle luxembourgeoise — Remich, Wormeldange, Grevenmacher — sont à une douzaine de kilomètres, et la vallée de la Syre, avec sa piste cyclable, traverse la commune non loin de là. La frontière allemande se situe à environ 15 km, Trèves à 45 km.

Cadre & ambiance

La salle adopte une esthétique sobre et contemporaine, dans l’esprit des tables japonaises modernes : lignes épurées, matériaux clairs, éclairage maîtrisé. Le comptoir à sushis structure l’espace et permet d’observer le travail de découpe, élément qui participe pleinement à l’expérience quand on s’installe à proximité.

L’ambiance reste calme et propice à la conversation, ce qui convient aussi bien aux déjeuners professionnels — la proximité de la zone industrielle et de l’aéroport y contribue — qu’aux dîners à deux ou en famille. Le service est décrit comme accommodant, avec une réelle souplesse sur la composition des assortiments : les substitutions sont acceptées volontiers lorsqu’un ingrédient ne convient pas. La maison sert du mardi au samedi, midi et soir, et ferme les dimanches et lundis, ce qui rend la réservation utile en fin de semaine.

Cuisine & concept

Wasabi se présente comme une adresse de cuisine asiatique fine, avec le sushi pour socle. Le répertoire japonais y est traité de manière classique — nigiris, makis, sashimis — puis élargi à des créations plus contemporaines, les special rolls, qui associent poisson, garnitures croustillantes et sauces plus marquées. Le canard laqué, servi en rouleau signature, illustre bien cette approche de fusion assumée.

La carte ne s’arrête pas à l’archipel : elle intègre également des dim sum, des tempuras et une part de cuisine thaïlandaise, ce qui élargit sensiblement le choix pour les tablées aux goûts variés. Les convives soulignent d’ailleurs l’étendue du menu, qui permet de composer un repas léger comme un festin partagé. Le midi, une formule du jour et une formule du jour version sushi offrent une entrée en matière plus rapide et plus économique, avec des tarifs annoncés à partir d’une base modeste. Côté boissons, la carte des vins reste accessible, avec des bouteilles de blanc sous la barre des 30 €, ce qui se marie bien avec le poisson cru.

Carte & plats emblématiques

• les sushis – nigiris de poisson frais préparés au comptoir, cœur de la carte.
• les makis – rouleaux d’algue et de riz garnis, déclinés en de nombreuses versions.
• le maki de thon cuit – variante cuite du maki au thon, l’une des références citées par la maison.
• les sashimis – tranches de poisson cru servies sans riz, pour apprécier la matière première.
• les special rolls – rouleaux de création maison, garnitures travaillées et sauces plus affirmées.
• le special roll au canard laqué – rouleau signature associant canard laqué et riz vinaigré.
• les tempuras – beignets à la pâte légère, spécialité identifiée de la maison.
• les crevettes en tempura – version spéciale aux crevettes, croustillante et servie chaude.
• les dim sum – bouchées vapeur à partager, ouverture classique du repas.
• le menu du jour – formule servie le midi, en version classique ou en version sushi.

Résumé des commentaires

Les retours en ligne mettent en avant la fraîcheur du poisson et la variété de la carte, deux points qui reviennent régulièrement. Les sushis et les special rolls sont les préparations les plus commentées, suivis des tempuras. Plusieurs convives apprécient la possibilité de faire modifier la composition d’un assortiment, souplesse rarement offerte ailleurs.

Le cadre est jugé agréable et le service attentif, sans précipitation. Certains signalent qu’un repas complet accompagné de vin fait grimper l’addition — de l’ordre de 80 € pour deux avec une bouteille d’eau et un verre de vin —, tandis que les formules du midi sont perçues comme nettement plus abordables. L’emplacement, en dehors du centre-ville de Luxembourg, est vu comme un avantage par ceux qui cherchent à éviter les difficultés de stationnement de la capitale.

Questions fréquentes

Conclusion

Wasabi s’est installé comme une référence asiatique du sud-est luxembourgeois, à l’écart de l’agitation de la capitale mais suffisamment proche pour rester facile d’accès. Le sushi y tient le rôle principal, sans exclure une ouverture assumée vers la Thaïlande et la Chine.

Trois points de force ressortent : la fraîcheur du poisson, l’ampleur d’une carte qui satisfait des goûts très différents, et la souplesse du service sur la composition des plateaux. Les formules du midi complètent utilement l’offre en rendant l’adresse accessible au quotidien.

Pour découvrir la maison, un assortiment de nigiris et de makis constitue le point de départ évident ; les curieux enchaîneront sur un special roll au canard laqué ou sur des crevettes en tempura. Réservez de préférence en fin de semaine, la salle se remplissant rapidement le vendredi et le samedi soir.

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