Zopp & Z’Iessen – Contern : table du midi ouverte à tous à Contern, ce restaurant porté par l’initiative sociale ProActif SIS sert une cuisine luxembourgeoise entièrement faite maison, avec des fruits et légumes issus de ses propres potagers bio. Salle accessible, comptoir de vente à emporter dès 7 h, service du lundi au vendredi, budget 20–30 €.
Localisation
L’adresse est au 5 rue Läiteschbaach, L-5324 Contern, dans le canton de Luxembourg, à l’est de la capitale. La rue dessert la zone industrielle de Contern, l’une des plus anciennes du pays, implantée dès les années 1960 le long de la route de Remich : les entreprises et sièges qui s’y sont installés y emploient aujourd’hui plusieurs milliers de personnes, ce qui explique la vocation de table du déjeuner du restaurant. Le stationnement est disponible sur place.
À quelques centaines de mètres, le village de Contern et son église gardent l’allure d’un bourg du plateau du Gutland, avec ses vergers hautes-tiges et ses terres agricoles. La Syre et sa vallée passent à proximité, tandis que les anciennes carrières de grès de la commune ont fourni la pierre de nombreux édifices de la capitale.
Le site est facile d’accès en transport en commun, le Luxembourg ayant instauré en 2020 la gratuité des transports publics à l’échelle du pays — une première mondiale. Sandweiler est à 4 km, Hesperange à 6 km, Luxembourg-Ville, dont les quartiers anciens et les fortifications sont classés à l’UNESCO, à 10 km, Remich et la Moselle à 15 km.
Cadre & ambiance
Le nom dit déjà beaucoup. « Zopp an Z’iessen » — « de la soupe et à manger » — est l’expression que les mères luxembourgeoises servaient aux enfants qui demandaient ce qu’il y aurait au repas : une réponse volontairement vague, mais qui promettait qu’on sortirait de table rassasié. La maison en a fait sa devise et son programme.
La salle est ouverte à tous, sans restriction d’accès : ce n’est pas une cantine réservée aux salariés d’un site, mais bien un restaurant public, avec réservation par téléphone. La clientèle du déjeuner mêle logiquement salariés des entreprises voisines et habitants du secteur. L’accès est aménagé pour les personnes à mobilité réduite, et l’équipe accueille en luxembourgeois, en français, en allemand et en anglais.
La dimension sociale du lieu en constitue la particularité la plus marquante. Le restaurant est piloté par des professionnels de la restauration en coopération avec ProActif SIS : des personnes éloignées de l’emploi y sont formées et accompagnées vers une réinsertion professionnelle, en salle comme en cuisine, mais aussi à l’aménagement des locaux et à la production maraîchère. Manger ici finance directement ce parcours.
Cuisine & concept
La cuisine revendique le registre domestique luxembourgeois « comme au bon vieux temps » : tout est préparé sur place, de la soupe au dessert, à partir d’ingrédients frais, locaux et de saison. Une part des fruits et légumes provient des potagers biologiques exploités par l’initiative elle-même, ce qui referme la boucle entre production, formation et service.
La bouneschlupp, soupe nationale aux haricots verts, pommes de terre et lard, ouvre la carte à côté du potage du jour, l’un et l’autre proposés en entrée ou en plat. Suivent les grands classiques du pays — le Ham, Fritten an Zalot, la bouchée à la reine, l’escalope de veau panée, le cordon bleu — et un ZAZ Burger qui glisse du kachkéis, le fromage fondu luxembourgeois, entre le pain et le steak.
À côté de ce socle, la carte s’autorise des propositions plus contemporaines : moules marinières ou farcies au beurre d’ail servies avec frites, pâtes aux moules façon vongole, tartare de bœuf préparé à la demande, suprême de poulet jaune et sa sauce aux champignons sauvages, stracciatella crémeuse et spaghetti de courgettes. Deux burgers végétaux, un filet croustillant sans poulet et un steak de soja, complètent l’offre pour ceux qui ne mangent pas de viande.
Le midi, le menu du jour reste la formule la plus demandée : soupe, plat et dessert pour 18,50 €, avec une composition qui change chaque jour — boulettes de poulet maison, escalope de dinde panée, spaghetti aux tomates cerises et féta, filet de poisson du moment. Les desserts sont maison, mousse au chocolat et café gourmand en tête, et la carte des boissons couvre les vins de la Moselle luxembourgeoise (rivaner, pinot gris du Clos des Rochers, riesling du Château de Schengen), les bières du pays et les eaux-de-vie de la distillerie Muller-Lemmer.
le café gourmand – café accompagné de plusieurs mignardises maison – 10,50 €
Résumé des commentaires
Les retours publics insistent sur la générosité des assiettes et sur le caractère authentiquement fait maison de la cuisine, deux points qui reviennent avec constance. Le menu du jour est souvent cité comme un très bon rapport qualité-prix pour un déjeuner en semaine, et la soupe maison, bouneschlupp comprise, fait partie des raisons pour lesquelles les habitués reviennent.
La dimension sociale du projet est fréquemment relevée, avec une bienveillance générale envers une équipe en cours de formation : le service peut être un peu moins rodé qu’ailleurs, ce que la plupart des commentaires acceptent volontiers au regard de la mission du lieu. Les principales contraintes tiennent aux horaires — le restaurant n’ouvre que le midi, du lundi au vendredi — et à l’implantation en zone industrielle, qui suppose de s’y rendre volontairement.
Questions fréquentes
Zopp & Z’Iessen est-il ouvert au public ?
Oui. Malgré son implantation dans la zone industrielle de Contern, ce n’est pas une cantine réservée aux salariés d’une entreprise : c’est un restaurant ouvert à tous, avec réservation par téléphone.
Quels sont les horaires ?
Le restaurant sert du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h 00. Le comptoir de vente à emporter est ouvert du lundi au vendredi de 7 h 00 à 15 h 00. Aucun service le soir ni le week-end.
Quel est le prix moyen ?
Le menu du jour complet — soupe, plat, dessert — est à 18,50 €. À la carte, les plats vont de 14,50 € pour un burger à 25,50 € pour le cordon bleu de veau, soit environ 20 à 30 € par personne avec un dessert.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui : deux burgers végétaux figurent en permanence à la carte, le Crispy NoChicken Burger et le NoBeef Burger au soja, et le menu du jour propose régulièrement un plat sans viande, comme les spaghetti aux tomates cerises, olives et féta.
Que signifie le nom du restaurant ?
« Zopp an Z’iessen » est une expression luxembourgeoise qui se traduit littéralement par « de la soupe et à manger ». C’est la réponse que donnaient traditionnellement les mères aux enfants demandant ce qu’il y aurait au repas.
Conclusion
Zopp & Z’Iessen tient à Contern une place singulière : celle d’une table du midi ouverte à tous, adossée à un projet de réinsertion professionnelle porté par ProActif SIS, et qui sert une cuisine luxembourgeoise entièrement préparée sur place, avec des légumes venus de ses propres potagers biologiques.
Trois choses la résument : les soupes maison, bouneschlupp en tête ; les classiques du pays — Ham, Fritten an Zalot, bouchée à la reine, cordon bleu de veau, ZAZ Burger au kachkéis ; et le menu du jour à 18,50 €, renouvelé chaque jour de la semaine.
Pour une première visite, le menu du jour reste la meilleure porte d’entrée, avec une bouneschlupp en ouverture et une mousse au chocolat pour finir. Ceux qui manquent de temps trouveront au comptoir de vente à emporter, ouvert dès 7 h, les mêmes préparations à emporter.
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