Restaurant Comme à la Maison, Vannes

Comme à la Maison – Vannes : une table familiale de cuisine française où tout se prépare sur place, nichée dans le quartier Saint-Patern à Vannes, dans une salle menue et une ambiance décontractée de bistrot de quartier, avec une formule du midi à 17 € et une carte autour de 35 €.

Localisation

L’adresse se trouve au 6 place du Général-de-Gaulle, 56000 Vannes, dans le Morbihan, en région Bretagne. La place ouvre sur le quartier Saint-Patern, le plus ancien de la ville, à deux pas de la rue Saint-Patern et de ses maisons anciennes, et à quelques minutes à pied de la porte Prison et des remparts qui ceinturent la ville close.

De là, tout le centre historique se parcourt à pied : la cathédrale Saint-Pierre et le tombeau de saint Vincent Ferrier, les maisons à pans de bois de la place Henri-IV et le célèbre couple sculpté du XVI^e siècle dit « Vannes et sa femme », ou encore la Cohue, ancienne halle devenue musée des Beaux-Arts. Le port, relié au golfe du Morbihan par son chenal, est à une quinzaine de minutes de marche, tout comme les jardins à la française et les lavoirs de la Marle qui longent les remparts.

La gare de Vannes est à moins d’un kilomètre, ce qui rend l’adresse accessible sans voiture ; des places de stationnement en épi bordent directement la place. Les jours de marché, mercredi et samedi, le quartier s’anime dès le matin et la terrasse fait le plein. Auray est à 20 km, les alignements de Carnac et le cairn de Gavrinis à une trentaine de kilomètres, Lorient à 60 km et Rennes à 110 km.

Cadre & ambiance

La façade ne paie pas de mine et beaucoup de clients le disent : c’est en poussant la porte que la maison se révèle. Éric et Mélanie Passaret ont repris en 2019 un ancien bar-tabac PMU pour en faire une petite salle simple et cosy, volontairement dépouillée, où l’on mange serré mais au calme. Une poignée de tables suffit à remplir le service, ce qui explique pourquoi la réservation est vivement conseillée, en particulier le week-end.

Le fonctionnement du couple est limpide : madame aux fourneaux, monsieur en salle. Éric passe entre les tables, explique l’ardoise, vérifie que tout va bien ; Mélanie sort parfois de la cuisine pour saluer les habitués ou adapter un plat à une contrainte alimentaire. Ce mode de service à quatre mains donne à la maison son côté domestique, très éloigné de la mécanique d’une brasserie touristique.

Aux beaux jours, une huitaine de tables sont installées en terrasse sur le trottoir de la place. Il faut savoir que la circulation passe juste à côté : la terrasse est agréable pour un déjeuner rapide ou un café, mais les amateurs de calme absolu préféreront la salle. L’adresse accueille aussi les familles, avec chaises hautes et menu enfant, et les groupes jusqu’à une vingtaine de convives sur réservation.

Cuisine & concept

Mélanie compose une cuisine française familiale à partir de produits frais et locaux, sans surgelé ni sous-traitance : les sauces, les garnitures, les desserts sortent tous de sa cuisine. La carte reste volontairement courte, signe qu’elle suit les arrivages plutôt que l’inverse, et elle est complétée chaque jour par un plat du jour qui constitue le cœur de la formule du déjeuner. Les portions sont copieuses, un point qui revient dans presque tous les retours.

Le répertoire alterne les classiques de bistrot et quelques incursions plus actuelles. On y croise un filet mignon de porc servi avec un gratin dauphinois, du merlu et le poisson du jour cuit court avec ses légumes de saison, mais aussi un burger maison, une bruschetta au boudin ou un poulpe grillé qui témoignent d’une envie de sortir du cadre attendu. Côté sucré, la maison décline des desserts sans esbroufe — dame blanche généreuse, café gourmand accompagné de petits gâteaux préparés sur place.

La cheffe travaille par ailleurs les régimes particuliers : des options végétariennes figurent en permanence à l’ardoise, des préparations sans gluten sont possibles, et des propositions bio ou véganes peuvent être servies si elles sont signalées au moment de réserver. Une activité de traiteur et de plats à emporter complète le service en salle, dans le prolongement de la même cuisine maison.

Carte & plats emblématiques

• le plat du jour – changé au fil du marché et annoncé de vive voix, pilier de la formule du midi.
• leur burger maison – pain, garniture et sauce préparés sur place, servi avec une assiette généreuse.
• la bruschetta au boudin – une entrée chaude qui marie pain grillé et boudin, dans un registre franchement rustique.
• le poulpe grillé – tentacule saisie sur le gril, relevée d’une pointe d’huile d’olive et d’herbes.
• le filet mignon de porc – servi en morceaux épais avec un gratin dauphinois fondant.
• le merlu – un poisson blanc travaillé simplement, cuisson courte et garniture de légumes.
• le poisson du jour – arrivage frais accompagné de légumes de saison cuits juste comme il faut.
• des gnocchis de patate douce – moelleux, en accompagnement ou en plat végétarien selon l’ardoise.
• le café gourmand – une ronde de petits gâteaux maison plutôt qu’un assortiment industriel.
• la dame blanche – un dessert glacé à l’ancienne, servi en version très généreuse.

La formule du midi comprend plat et dessert pour 17 €. À la carte, un repas complet entrée, plat et dessert revient à environ 35 €, et le menu enfant est affiché à 11 €. Le vin est proposé au verre.

Résumé des commentaires

Les retours convergent sur trois points : l’accueil, la générosité des assiettes et le rapport qualité-prix. Les clients décrivent une cuisine authentique, assaisonnée avec justesse, servie sans temps mort par un patron attentif ; plusieurs soulignent que la cheffe sort de sa cuisine pour tenir compte d’une allergie ou d’un goût difficile. La formule du midi est régulièrement citée comme l’une des plus intéressantes du centre-ville, et les repas de famille jusqu’à une douzaine de personnes sont salués pour leur bonne coordination.

Les réserves sont rares et portent surtout sur la terrasse, installée sur un trottoir passant, que certains trouvent moins agréable que la salle. La taille réduite du lieu revient également : sans réservation, il n’est pas rare de trouver porte close, en particulier le week-end et les jours de marché. Enfin, la maison est fermée le mercredi et le dimanche, ce qui surprend parfois les visiteurs de passage.

Questions fréquentes

Conclusion

Ouverte en 2019 dans un ancien bar-tabac du quartier Saint-Patern, cette petite adresse tenue par un couple de restaurateurs s’est imposée comme l’une des tables de cuisine maison les plus régulières du centre de Vannes. Tout y repose sur un principe simple : une carte courte, des produits frais, et deux personnes qui font tout elles-mêmes.

Trois atouts ressortent nettement : des assiettes copieuses et honnêtes — filet mignon, merlu, poisson du jour —, une formule du midi au tarif contenu, et un accueil personnalisé qui prend en compte les régimes particuliers. Les desserts maison, dame blanche et café gourmand en tête, prolongent la même logique.

Pour une pause après le marché du mercredi ou du samedi, un déjeuner de semaine ou un dîner sans cérémonie à deux pas des remparts, l’adresse mérite un détour — en pensant à réserver, car la salle compte peu de couverts et la terrasse se remplit dès les premiers rayons.

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