Restaurant DAMA Lyon, Lyon

Installé au 16 Rue Garibaldi, 69006 Lyon, au cœur du 6ᵉ arrondissement, Restaurant DAMA combine avec élégance cuisine française classique et touches asiatiques dans une approche moderne. 

DAMA est inspiré du verbe coréen signifiant “apporter” — l’idée est d’apporter goût, plaisir et passion à chaque assiette.

Le chef, formé à l’Institut Paul Bocuse et ayant travaillé dans des maisons prestigieuses, propose une cuisine soignée, engagée et sincère. 

Parmi les plats à découvrir :

• Gravlax de saumon avec crème d’aneth & guacamole (entrée) 

• Lieu jaune de ligne avec déclinaison de courgette & beurre blanc citron, ravioles de gambas 

• Filet de bœuf Galicia avec palette de pommes de terre, jus de bœuf & déclinaisons de poireaux 

• En dessert : Moelleux au chocolat & poires pochées, tarte aux myrtilles ou entremets au chocolat noir et glace noisette 

DAMA propose aussi un menu midi à 20 €, une formule soir “6 mets” à 58 €, et un brunch le dimanche (26,50 €).

Le restaurant se distingue aussi par son carte végétarienne, ses plats faits maison et le renouvellement mensuel de la carte selon les saisons. 

Avec une note de 4,7 / 5 sur TripAdvisor (15 avis) et une présence soutenue sur les guides gastronomiques locaux, DAMA est reconnu pour sa cuisine raffinée, sa créativité et son accueil chaleureux. 

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