Restaurant La Batterie – Guyancourt : table française installée dans un ancien fort militaire, dont l’architecture singulière constitue l’un des atouts majeurs. La cuisine, signée du chef Cédric Pithois, propose une lecture bistronomique des classiques français, à Guyancourt.
L’adresse séduit par son cadre atypique, sa terrasse agréable et son bar à cocktails. Le ticket moyen autour de 32€ pour une entrée-plat ou plat-dessert place l’établissement dans le segment bistronomique accessible.
L’établissement combine restaurant et bar, et accueille aussi bien la clientèle d’affaires en semaine que les habitants venus pour un dîner du soir ou un déjeuner du week-end. La capacité d’accueil et l’espace extérieur permettent de gérer des groupes.
Côté budget, comptez 30–45€ par personne à la carte. Le rapport qualité-prix est globalement perçu comme cohérent avec la qualité du cadre et du service.
Localisation
Le restaurant se trouve au 1 Rue de la Redoute, 78280 Guyancourt, dans le département des Yvelines, en région Île-de-France. L’établissement occupe un ancien fort militaire rénové, ce qui lui confère un caractère unique.
L’adresse est à proximité du Technocentre Renault, du quartier des Saules et de plusieurs grandes zones d’activités. La gare RER C de Saint-Quentin-en-Yvelines reste accessible en quelques minutes en voiture.
Les communes voisines (Montigny-le-Bretonneux, Voisins-le-Bretonneux, Magny-les-Hameaux, Versailles) rejoignent facilement l’adresse par la D91 ou la N12. Le parking gratuit sur place facilite la venue en voiture, point apprécié dans une ville où l’automobile reste majoritaire.
Cadre & ambiance
L’architecture du lieu — un ancien fort en pierre rénové — constitue l’atout numéro un. Les voûtes, la hauteur sous plafond et les matériaux bruts créent une atmosphère hors du commun pour un restaurant de la région.
La terrasse extérieure, particulièrement appréciée à la belle saison, offre un cadre privilégié pour un déjeuner ou un dîner en plein air. Le bar à cocktails complète l’offre pour un verre avant ou après le repas.
L’équipe en salle assure un service attentif et professionnel, dans une atmosphère détendue qui contraste avec la solennité du bâtiment. L’air conditionné, l’accès adapté aux personnes à mobilité réduite et les équipements pour bébés et animaux complètent l’offre confort.
Cuisine & concept
Le chef Cédric Pithois propose une cuisine française d’inspiration bistronomique, fondée sur des produits de saison et des techniques de cuisine modernes. La carte évolue régulièrement pour suivre les arrivages et les envies du chef.
Les entrées combinent classiques bistrotiers revisités et créations plus contemporaines : tartare de bœuf au couteau, foie gras maison, carpaccio de poisson, salade gourmande. Le pain et certaines sauces sont préparés sur place.
Les plats principaux mettent en avant les cuissons maîtrisées et la qualité des produits : entrecôte maturée, filet de bœuf, magret de canard, poisson du jour, risotto crémeux. Les garnitures soignées (légumes glacés, gratin, écrasé) complètent les assiettes.
Côté desserts, le moelleux au chocolat coulant, le cheesecake, la tarte du jour et le café gourmand figurent parmi les choix récurrents. La carte des vins privilégie les régions françaises, avec une sélection de cocktails maison au bar.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- le foie gras maison – terrine préparée sur place, chutney et pain toasté
- le tartare de bœuf – coupé au couteau, condiments et frites maison
- l’entrecôte maturée – pièce sélectionnée, sauce béarnaise ou poivre
- le filet de bœuf – cuisson au choix, accompagnement de saison
- le magret de canard – sauce miel-balsamique, gratin dauphinois
- le risotto crémeux – garniture saisonnière (champignons, gambas)
- le poisson du jour – arrivage frais, cuisson nacrée
- le moelleux au chocolat – cœur coulant, glace vanille
- le cheesecake – dessert crémeux, coulis de fruits rouges
- les cocktails maison – création du bar, classiques et signature
Résumé des commentaires
Les avis publics s’enthousiasment pour le cadre atypique de l’ancien fort, fréquemment décrit comme « unique et impressionnant ». L’architecture des voûtes en pierre constitue le premier élément cité dans les retours.
La cuisine est jugée « soignée et savoureuse », avec une mention particulière pour la qualité des viandes et la maîtrise des cuissons. Les présentations sont régulièrement saluées pour leur soin et leur générosité.
Le service est qualifié de « professionnel et attentionné », dans une ambiance détendue qui contraste agréablement avec la solennité du bâtiment. Les cocktails maison reçoivent également de bons retours.
La terrasse est plébiscitée à la belle saison, et le parking gratuit sur place est régulièrement cité comme un atout pratique. Quelques avis signalent une affluence importante les vendredis et samedis soirs qui peut entraîner un rythme soutenu en cuisine.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez La Batterie ?
Comptez environ 32€ pour une formule entrée-plat ou plat-dessert, hors boissons.
La Batterie dispose-t-elle d’une terrasse ?
Oui, la terrasse extérieure est l’un des atouts majeurs de l’adresse, particulièrement appréciée à la belle saison.
Y a-t-il un parking sur place ?
Oui, un parking gratuit sur place facilite l’accès en voiture.
La Batterie est-elle accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, le restaurant propose un accès adapté pour les personnes à mobilité réduite.
Faut-il réserver ?
La réservation est vivement conseillée, surtout les vendredis et samedis soirs ainsi que pour la terrasse à la belle saison.
Conclusion
La Batterie tire parti d’un cadre unique — un ancien fort militaire rénové — pour proposer une expérience à part dans la région de Saint-Quentin-en-Yvelines. La cuisine bistronomique du chef Cédric Pithois, la terrasse agréable et le bar à cocktails complètent un projet original.
Foie gras maison, entrecôte maturée, magret de canard, moelleux au chocolat : la carte allie classiques français et créations contemporaines avec rigueur. L’architecture, la terrasse et le service attentif font de cette adresse une option à part pour un dîner soigné à Guyancourt.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
