Restaurant La Garenne, Saverne

Situé au 88 rue du Haut-Barr à Saverne, La Garenne est un restaurant raffiné qui allie cuisine du terroir revisitée et cadre élégant.

Dans cet ancien relais de chasse transformé en hôtel-restaurant de charme, le chef Sébastien Schmitt met à l’honneur les produits alsaciens à travers une carte courte et inspirée par les saisons.

Parmi les incontournables, on retrouve des plats savoureux comme le burger de bœuf de Langatte à l’italienne avec pesto de pistache et tomates confites, le rognon de veau à la moutarde à l’ancienne, ou encore la pièce du boucher selon arrivage, parfois servie avec du noir de Bigorre.

Côté mer, le restaurant propose aussi des assiettes de poisson de saison, accompagnées de légumes finement travaillés.

Le tout se déguste dans un cadre chic et chaleureux, en salle ou en terrasse, avec une carte des vins riche de plus de 250 références de vignerons soigneusement sélectionnés.

Pour terminer sur une note sucrée, on peut se laisser tenter par un croustillant de kadaïf à la pêche de vigne, ou d’autres desserts de saison.

Avec son cadre soigné, sa cuisine sincère et un service attentionné, La Garenne s’impose comme une adresse incontournable pour une expérience gastronomique moderne et locale à Saverne.

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