Le Comptoir du Malt – Beauvais : brasserie généreuse ouverte en 2018 dans la Zac de la Marette, à Beauvais, où les spécialités du Nord et de Picardie côtoient burgers, flammekueches et une carte de bières travaillée, pour un budget de 20–30 € par personne.
Localisation
L’établissement se situe Zac de la Marette, rue Jacques Goddet, 60000 Beauvais, dans l’Oise, en Hauts-de-France. Le secteur se trouve au nord-est de la ville, le long de la D901, à quelques minutes de l’aéroport de Beauvais-Tillé — un emplacement pratique pour les voyageurs comme pour les habitants des communes voisines.
Le centre-ville et la cathédrale Saint-Pierre, célèbre pour son chœur gothique de 48,50 m sous voûte et son horloge astronomique de 90 000 pièces, se rejoignent en une dizaine de minutes en voiture. Le stade Pierre-Brisson, l’ElisPace et la Maladrerie Saint-Lazare figurent parmi les repères proches, et le parking de la zone d’activités règle la question du stationnement. Compiègne est à 55 km, Amiens à 60 km, Paris à environ 80 km.
Cadre & ambiance
Le bâtiment, construit pour l’enseigne, déploie une grande salle de brasserie contemporaine : bois clair, banquettes, cuivres et références brassicoles au mur, avec un comptoir central où s’alignent les tireuses. Le volume permet d’accueillir aussi bien les familles que les tablées d’entreprise, et le niveau sonore reste celui d’une brasserie animée.
L’ambiance est décontractée et familiale, avec une carte enfant baptisée « Le comptoir du môme » et un service continu qui couvre midi et soir, sept jours sur sept. Le Comptoir du Malt est une enseigne de brasseries implantée dans le nord de la France et en Normandie ; l’adresse beauvaisienne a été inaugurée en 2018.
Cuisine & concept
La maison revendique une cuisine de brasserie généreuse, adossée à des produits identifiés : maroilles artisanal au lait cru AOP, camembert au lait cru Isigny Sainte-Mère, cheddar britannique de la province de Galloway, saumon MOWI, échine de porc du domaine Abotia au Pays basque, farines des Hauts-de-France pour les pains à burger. Les flammekueches sont préparées sur place à partir d’une farine du moulin Stoll en Alsace, et les pizzas façonnées à partir de pâtons au levain naturel.
Le fil conducteur reste la bière, utilisée en cuisine autant qu’au verre : le welsh est monté sur un pain de campagne imbibé de bière brune maison, la joue de porc mijote en carbonnade à la brune liée au pain d’épices, le potjevleesch prend en gelée à la bière ambrée. La carte compte une quinzaine de bières en bouteille et huit à la pression, complétées par des cocktails. Le registre régional — ficelle picarde, potjevleesch, carbonnade, saucisse au maroilles — cohabite avec des bowls, des tartares, des grillades et des poissons.
Carte & plats emblématiques
le welsh classique – spécialité maison : jambon blanc sur pain de campagne imbibé de bière brune, cheddar fondu, passé au grill
le welsh à cheval – le welsh du Comptoir complété d’un œuf sur le plat, d’un steak haché 125 g et de lard fumé
les bières du Comptoir – quinze références en bouteille et huit à la pression, dont la brune maison
Résumé des commentaires
Les avis publiés convergent sur deux points : le volume des assiettes et la lisibilité de la carte, qui permet de satisfaire une tablée aux goûts très différents. Le welsh et la carbonnade concentrent l’essentiel des mentions, suivis par les flammekueches et les burgers au maroilles.
La sélection de bières est l’autre motif de satisfaction récurrent, plusieurs clients venant précisément pour la pression. Le cadre est décrit comme spacieux et bien tenu, le stationnement facile, et l’ouverture sept jours sur sept — dimanche compris — revient comme un avantage pratique dans le secteur.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Comptoir du Malt de Beauvais ?
L’addition moyenne se situe autour de 20 à 30 € par personne, boisson comprise selon la formule retenue.
Le restaurant est-il ouvert le dimanche ?
Oui. Le service est assuré tous les jours, de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30, avec une fermeture repoussée à 23h30 le vendredi et le samedi.
Y a-t-il des plats régionaux du Nord et de Picardie ?
Oui : welsh, potjevleesch, noix de joue de porc façon carbonnade, ficelles picardes et saucisse au maroilles AOP figurent en permanence à la carte.
Peut-on commander à emporter ?
Un service de click and collect est proposé via le site de l’enseigne, en complément du service en salle.
Les titres-restaurant sont-ils acceptés ?
Oui, l’établissement accepte les titres-restaurant, les chèques vacances ANCV, les cartes bancaires sans contact et les espèces.
Conclusion
Le Comptoir du Malt de Beauvais tient la promesse d’une brasserie du Nord : cuisine à la bière, produits fromagers identifiés, portions généreuses et carte assez large pour convenir à tous les âges, dans une salle dimensionnée pour les grandes tablées.
Ses points forts se résument au welsh et à la carbonnade à la bière brune, aux flammekueches préparées sur place, aux burgers au maroilles et au camembert, et à une sélection brassicole rare pour un établissement de ce format.
Pour une première visite, la grande assiette du Comptoir permet de goûter d’un coup le welsh et la carbonnade ; les amateurs de viande se tourneront vers l’entrecôte bouchère, à accompagner d’une pression maison.
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