Restaurant Le Phénix, Sélestat Page non attribuée

Restaurant Le Phénix – Sélestat : table chinoise installée depuis 1988 dans le centre historique de Sélestat, entre les églises Sainte-Foy et Saint-Georges, cuisine cantonaise et dim sum maison, cadre traditionnel et chaleureux, ambiance familiale, budget 20–35€.

Localisation

L’adresse exacte est 3 place du Marché aux Choux, 67600 Sélestat, dans le Bas-Rhin (Alsace, Grand Est), en plein cœur historique de la ville. Le restaurant occupe une maison de caractère, idéalement placée entre les remarquables églises Sainte-Foy et Saint-Georges.

L’établissement se trouve à quelques pas de la Bibliothèque humaniste, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, ainsi que de la Maison du Pain, de la Tour des Sorcières et des principales rues commerçantes. Sélestat constitue par ailleurs une halte stratégique sur la Route des vins d’Alsace, entre Strasbourg et Colmar.

Cadre & ambiance

Le Phénix cultive un décor traditionnel chinois, avec lampions, calligraphies et boiseries sombres, dans une salle confortable et bien tenue. L’ambiance, feutrée et familiale, se prête aussi bien aux dîners en duo qu’aux repas de groupe ou en famille.

Le restaurant, présent à Sélestat depuis 1988, est une véritable institution discrète du centre-ville. Le service, attentif et professionnel, contribue à instaurer une atmosphère sereine, propice à la découverte d’une carte volontairement large et variée.

Cuisine & concept

La carte du Phénix s’inspire principalement de la culture culinaire cantonaise, avec des dim sum maison, des soupes parfumées, des woks savoureux et des créations contemporaines. Chaque plat est préparé avec soin, en mêlant recettes traditionnelles et touches modernes.

Les amateurs apprécient particulièrement la déclinaison autour du canard laqué, plat signature de la maison, ainsi que la richesse de la carte qui comprend également des spécialités à base de fruits de mer, des plats végétariens et des desserts gourmands.

Carte & plats emblématiques

• le canard laqué signature – plat phare de la maison, peau croustillante et chair fondante, servi à la cantonaise.
• les dim sum maison – bouchées vapeur préparées sur place, déclinées en plusieurs variantes.
• les raviolis vapeur – classiques cantonais à la pâte fine et garniture savoureuse.
• les woks parfumés – sautés de viande ou de fruits de mer, légumes croquants et sauces signature.
• les soupes parfumées – bouillons traditionnels à partager en entrée, base de la cuisine cantonaise.
• le porc laqué cantonais – pièce caramélisée à la sauce barbecue chinoise, accompagnée de riz.
• les crevettes sautées – fruits de mer cuisinés au wok, parfumés à l’ail et au gingembre.
• le beignet glacé – dessert original de la maison, contraste de chaud et de froid.

Résumé des commentaires

Les habitués mettent fréquemment en avant la qualité régulière de la cuisine, la fraîcheur des produits et la richesse d’une carte qui satisfait tous les goûts. Le canard laqué et les dim sum maison figurent parmi les plats les plus cités positivement.

Le cadre traditionnel, le service professionnel et la longévité de la maison à Sélestat (depuis 1988) inspirent confiance aux clients, qui apprécient également la possibilité de commander à emporter ainsi que les options végétariennes proposées à la carte.

Questions fréquentes

Quel est le prix moyen au Phénix ?
Comptez 20 à 35€ par personne pour un repas complet, selon que vous optez pour la formule du midi ou la carte du soir.

Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs spécialités végétariennes figurent à la carte, aux côtés des dim sum, woks et plats de viande.

Peut-on commander à emporter ?
Oui, le Phénix propose la vente à emporter pour la plupart des plats de la carte.

Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant accueille principalement le soir, du mercredi au dimanche de 19h00 à 22h30 ; il est fermé les lundi et mardi.

Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée, particulièrement les fins de semaine, en raison de l’affluence dans le centre historique.

Conclusion

Le Restaurant Le Phénix incarne une adresse pérenne et appréciée de Sélestat, fidèle depuis 1988 à une cuisine chinoise soignée, ancrée dans la tradition cantonaise et enrichie de créations contemporaines.

Les amateurs y retrouveront sans surprise le canard laqué signature, les dim sum maison, les woks parfumés et les beignets glacés, complétés par une carte variée qui comprend également des fruits de mer et des options végétariennes.

Pour une escapade gourmande dans le centre historique de Sélestat, entre la Bibliothèque humaniste, la Maison du Pain et la Tour des Sorcières, le Phénix demeure une halte de choix pour qui souhaite changer un instant des spécialités alsaciennes.

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