Restaurant Les 3 Dragons – Saint-Paul : ce resto-self de Saint-Paul, également connu sous l’enseigne Kréol Factory, mélange cuisine créole réunionnaise et spécialités chinoises dans des barquettes à emporter ou à consommer sur place, avec des plats affichés entre 7 € et 9 €. Une adresse de midi, simple et bon marché.
Localisation
Le restaurant est établi au 333 rue Saint-Louis, 97460 Saint-Paul, à La Réunion. On se situe au nord-est du centre-ville de la première capitale de l’île, du côté de l’étang de Saint-Paul et de sa réserve naturelle nationale, sur un axe passant très fréquenté aux heures de bureau.
Le centre historique, la baie de Saint-Paul, sa longue plage de sable noir et le cimetière marin où repose le corsaire La Buse se trouvent à quelques minutes en voiture. Le marché forain du front de mer, l’un des plus grands de l’océan Indien, est également tout proche les vendredis et samedis.
La position, à mi-chemin entre le centre de Saint-Paul et la sortie vers Le Port et la nouvelle route du littoral, explique une clientèle largement composée de salariés et d’artisans venus chercher leur barquette du jour.
Cadre & ambiance
On est ici dans le registre du self de quartier, pas du restaurant de table. La salle est fonctionnelle, le service rapide, et une large part de l’activité se fait en emporté : on choisit son plat parmi les préparations du jour, on repart avec sa barquette ou l’on s’installe pour déjeuner sur place.
L’amplitude horaire dit tout du positionnement : ouverture du lundi au samedi de 10 h 30 à 14 h, fermeture le dimanche. C’est une adresse de déjeuner, pensée pour la pause méridienne, avec une rotation rapide et des tarifs volontairement contenus.
L’établissement fonctionne aussi comme traiteur pour les événements professionnels, les repas d’association et les fêtes de famille dans l’Ouest de l’île, ce qui explique une organisation de cuisine calibrée pour les gros volumes.
Cuisine & concept
Le principe est celui de la double carte. D’un côté, le répertoire créole réunionnais : rougail saucisses, rougail boucané, rougail morue, civet de porc, carry de dorade, poisson aux brèdes, sauté de poulet à la vanille et patate douce. De l’autre, les classiques asiatiques — riz cantonais, sauté mines, chop suey de crevettes, porc au caramel, poulet à la sauce d’huîtres, canard laqué et nems croustillants.
La carte évolue chaque jour selon les préparations sorties de cuisine, ce qui suppose d’appeler ou de passer pour connaître les plats du moment. Deux rendez-vous fixes complètent l’offre : la paella le jeudi et le couscous le vendredi, deux plats grand format qui débordent du duo créole-chinois.
Les tarifs sont l’autre marqueur de l’adresse : la grande majorité des barquettes est affichée à 7,00 €, les préparations de porc et de poisson à 8,00 €, et le chop suey de crevettes à 9,00 €. Une grille lisible, sans supplément, qui explique la fidélité de la clientèle du midi.
Carte & plats emblématiques
le poulet croustillant – morceaux de volaille panés et frits, l’un des best-sellers de la vitrine. 7,00 €
un sauté mines au poulet – nouilles sautées à la réunionnaise, classique du répertoire sino-créole. 7,00 €
Les clients retiennent d’abord le rapport quantité-prix : des barquettes copieuses pour 7 à 9 €, avec un choix qui change tous les jours. Le mélange créole-chinois est apprécié parce qu’il permet de varier d’un midi à l’autre sans changer d’adresse, entre un rougail boucané et un riz cantonais.
La rapidité du service et la formule à emporter reviennent également souvent, cohérentes avec une clientèle qui déjeune sur le pouce. Les remarques portent surtout sur le format même de l’établissement : c’est un self de quartier, ouvert uniquement le midi et fermé le dimanche, sans recherche particulière côté cadre. Ceux qui viennent pour un déjeuner simple et rapide y trouvent leur compte.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen aux 3 Dragons ?
La plupart des barquettes sont à 7,00 €, les plats de porc et de poisson à 8,00 € et le chop suey de crevettes à 9,00 €.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 10 h 30 à 14 h. Il est fermé le dimanche ; il n’y a pas de service du soir.
Peut-on emporter les plats ?
Oui, la vente à emporter en barquettes constitue le cœur de l’activité, avec une sélection de plats du jour qui varie quotidiennement.
La cuisine est-elle créole ou chinoise ?
Les deux. La carte associe le répertoire créole réunionnais — rougails, carrys, civets — et les classiques chinois comme le riz cantonais, le chop suey, le porc au caramel et le canard laqué.
L’établissement propose-t-il un service traiteur ?
Oui, il assure des prestations traiteur pour les événements professionnels, les repas d’association et les fêtes de famille dans l’Ouest de l’île.
Conclusion
Les 3 Dragons, aussi identifié sous l’enseigne Kréol Factory, remplit une fonction précise : nourrir vite, bien et à petit prix la clientèle de midi de Saint-Paul. La double carte créole et chinoise, renouvelée chaque jour, donne un choix rare pour ce niveau de tarif.
Trois atouts ressortent : une grille de prix uniforme entre 7 et 9 €, l’ampleur du choix quotidien — du rougail morue au chop suey de crevettes — et les rendez-vous hebdomadaires de la paella du jeudi et du couscous du vendredi. La double casquette restaurant-traiteur complète l’offre.
Pour bien s’organiser, mieux vaut passer avant 13 h et se renseigner sur les préparations du jour, qui changent au gré des cuissons. On repart avec un sauté mines, un carry de dorade ou un porc au caramel, et l’affaire est réglée pour le déjeuner.
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