Les Mûriers – Roquebrune-sur-Argens : niché à l’ombre de mûriers cinquantenaires au sein de l’hôtel Le Provençal, ce restaurant de cuisine méditerranéenne travaille le poisson et les crustacés — bouillabaisse, vivier à homards, poissons grillés — face au golfe de Saint-Tropez, à Roquebrune-sur-Argens. Titulaire du titre de Maître Restaurateur, la maison affiche un menu du jour à partir de 50 €.
Localisation
Le restaurant est installé sur la Route Départementale 559, 83380 Les Issambres, Roquebrune-sur-Argens, dans le Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. On se situe aux Issambres, le hameau balnéaire de la commune de Roquebrune-sur-Argens, et non dans le village perché de l’intérieur.
L’adresse se trouve à proximité immédiate de la place San Peïre, cœur commerçant du hameau, et à deux pas de la plage de San Peïre, la principale plage surveillée des Issambres. Le port de plaisance et ses navettes maritimes vers le golfe de Saint-Tropez sont accessibles à pied, tout comme le sentier du littoral. En remontant vers l’intérieur, le village médiéval de Roquebrune-sur-Argens et son rocher aux teintes rouges dominant la vallée de l’Argens sont à environ quinze minutes ; Sainte-Maxime est toute proche par la corniche, et Fréjus, Saint-Raphaël et le massif de l’Estérel se rejoignent par la RD 559 ou par l’A8. Un parking est disponible sur place.
Cadre & ambiance
Le cadre fait toute la différence : la terrasse se déploie sous des mûriers cinquantenaires qui filtrent la lumière et apportent une ombre naturelle, avec une vue dégagée sur la mer et le golfe de Saint-Tropez. L’établissement est décrit comme une parenthèse de calme, dans l’esprit d’une douceur de vivre provençale plutôt que d’une table démonstrative.
Le restaurant appartient à l’hôtel Le Provençal, un établissement familial trois étoiles situé face à la plage : la clientèle mêle donc résidents de l’hôtel et habitués de passage. La salle est climatisée, ce qui est appréciable en plein été, et l’espace peut être privatisé pour un événement. Chaises bébé, wifi et accueil des animaux tenus en laisse — avec gamelle d’eau à disposition — complètent le tableau. Le service se fait en français, en anglais et en italien.
Cuisine & concept
La table est en réalité double. Les Mûriers constitue la partie gastronomique : une cuisine méditerranéenne traditionnelle, faite maison, résolument tournée vers les produits de la mer. On y trouve la bouillabaisse, la soupe de poissons de roche, les poissons grillés, mais aussi des préparations plus élaborées comme les linguine au homard et coulis de crustacés ou le ris de veau rôti au homard. Un vivier à homards permet de choisir la pièce.
Le Bistrot du Provençal forme le second volet, dans un registre brasserie plus décontracté : plats du jour, salades et gourmandises, à l’ombre des mêmes mûriers. L’endroit fait également office de salon de thé et de glacier, pour une pause rafraîchissante l’après-midi sans passer par un repas complet. Un cocktail maison peut aussi se prendre simplement en terrasse. L’engagement qualité de la maison est reconnu par le titre de Maître Restaurateur, qui suppose une cuisine élaborée sur place à partir de produits bruts, et par le label Vignobles & Découvertes qui traduit l’ancrage dans le vignoble provençal.
Carte & plats emblématiques
la bouillabaisse maison – la grande spécialité méditerranéenne de la maison, préparée sur place
Le cadre est de très loin l’élément le plus commenté : l’ombre des mûriers cinquantenaires, le calme du jardin et la vue sur le golfe de Saint-Tropez composent une atmosphère que les clients décrivent comme reposante et typiquement provençale. La terrasse ombragée est régulièrement citée comme la meilleure raison de s’attarder.
Côté assiette, la cuisine méditerranéenne faite maison est saluée, en particulier la bouillabaisse et les poissons, ainsi que la possibilité de choisir son homard au vivier. La coexistence des deux formules — la table gastronomique des Mûriers et le Bistrot plus décontracté — est appréciée car elle permet d’ajuster le repas au budget et à l’envie du moment. Il faut néanmoins garder à l’esprit le positionnement tarifaire de la partie gastronomique, et le caractère saisonnier de l’ouverture.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au restaurant Les Mûriers ?
Le menu du jour de la table gastronomique démarre à 50 €. Le Bistrot du Provençal, avec ses plats du jour et ses salades, permet de déjeuner nettement plus légèrement.
Le restaurant est-il ouvert toute l’année ?
Non. Il s’agit d’une adresse saisonnière du littoral : elle est ouverte du 1er avril au 20 octobre, tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30. La fermeture hivernale n’a rien d’une cessation d’activité.
Faut-il réserver et peut-on privatiser la salle ?
La réservation est conseillée, notamment en haute saison. L’établissement est privatisable, ce qui permet d’y organiser un repas de groupe ou un événement familial.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse et de la climatisation ?
Oui : une terrasse ombragée par des mûriers cinquantenaires avec vue mer, et une salle climatisée pour les journées les plus chaudes.
Quels moyens de paiement sont acceptés et peut-on venir avec un chien ?
Espèces, carte bancaire, chèques-vacances et titres restaurant sont acceptés. Les animaux sont admis, tenus en laisse, avec une gamelle d’eau mise à disposition.
Conclusion
Les Mûriers, restaurant de l’hôtel Le Provençal aux Issambres, réunit deux choses rarement associées : une cuisine méditerranéenne de produit reconnue par le titre de Maître Restaurateur, et un jardin ombragé de mûriers cinquantenaires ouvert sur le golfe de Saint-Tropez. C’est une table de saison, calée sur le rythme du littoral varois d’avril à octobre.
Ses quatre atouts principaux : la spécialisation poissons et crustacés avec vivier à homards, la terrasse ombragée avec vue mer, la double offre entre table gastronomique et Bistrot brasserie, et la position à deux pas de la plage de San Peïre.
Pour une première visite, on ouvre sur la soupe de poissons de roche ou la bouillabaisse, on poursuit avec un poisson grillé ou les linguine au homard, et on termine par une glace sous les mûriers. Pour un déjeuner rapide entre deux baignades, le Bistrot du Provençal et ses plats du jour restent l’option la plus simple.
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