Restaurant Yama – Clervaux : table japonaise et chinoise installée à deux pas de la gare de Clervaux, où sushis, sashimis et makis préparés à la commande côtoient les woks, les canards laqués et les nouilles sautées, dans une salle simple et conviviale ouverte sept jours sur sept, pour un budget de 20–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 15 Rue de la Gare, L-9707 Clervaux, dans le canton de Clervaux, au cœur des Ardennes luxembourgeoises. L’adresse est idéalement placée pour les voyageurs : la gare de Clervaux, sur la ligne du Nord reliant Luxembourg à Liège, est à quelques dizaines de mètres, ce qui en fait une halte pratique avant ou après un trajet.
La petite ville, encaissée dans une boucle de la Clerve, se parcourt facilement à pied depuis le restaurant. Le château de Clervaux, édifié au XIIᵉ siècle et reconstruit après la bataille des Ardennes, se dresse à quelques minutes de marche : il abrite l’exposition photographique permanente « The Family of Man » d’Edward Steichen, inscrite au registre Mémoire du monde de l’UNESCO, ainsi que le musée de la Bataille des Ardennes et le char Sherman exposé sur la place. Plus haut sur la colline, l’abbaye bénédictine Saint-Maurice-et-Saint-Maur et son architecture rhéno-byzantine dominent la vallée. Le parc naturel de l’Our, Munshausen, Marnach et les vallées du Clerf s’ouvrent aux alentours, tandis que Luxembourg-Ville se situe à une soixantaine de kilomètres au sud.
Cadre & ambiance
La maison joue la carte de la simplicité efficace : une salle claire, des tables espacées, un comptoir de préparation des sushis et une décoration discrète aux accents asiatiques. On est loin du décorum tapageur de certaines enseignes de sushi — l’ambiance reste posée, adaptée aussi bien à un déjeuner rapide entre deux trains qu’à un dîner de famille prolongé.
L’équipe revendique un accueil chaleureux, avec un service souriant qui met à l’aise les habitués comme les visiteurs de passage. Le rythme change selon les moments : le midi voit défiler les travailleurs du secteur et les voyageurs, tandis que le soir laisse davantage de temps pour dérouler un menu complet ou partager un grand plateau. Le wifi gratuit et l’amplitude horaire — service midi et soir tous les jours de la semaine, y compris le dimanche — expliquent une bonne part de la fréquentation régulière du lieu.
Cuisine & concept
La carte repose sur deux jambes clairement identifiées. La première est japonaise, avec un travail de sushi mené à la commande : nigiris, sashimis, makis, temakis, california rolls, spring rolls, soja rolls, big rolls et créations signature comme le Crazy Tuna au thon mi-cuit ou le Rainbow Roll. Les tataki de saumon et de thon, les chirashis et les poke bowls XL complètent un répertoire assez large pour une ville de cette taille. Des plateaux composés, du format individuel aux assortiments pour deux ou trois convives, permettent de goûter à tout d’un coup.
La seconde jambe est chinoise et thaï, avec un registre de wok bien fourni : poulet Kong Bao, beignets de poulet à la sauce aigre-douce, filet de bœuf au poivre noir ou à la sichuanaise, canard pékinois servi avec ses crêpes, canard à l’orange, scampis grillés à la crème d’ail, dorade façon chef. Les plats sur plaque chauffante — poulet, canard, scampis ou trois délices — arrivent encore grésillants à table. La cuisine décline aussi une section entièrement végétarienne (tofu en cocotte, wok de chou chinois, aubergine sauce yuxiang, sauté de légumes), et l’établissement se présente comme adapté aux régimes végétaliens. Un menu du soir complet, du potage au dessert, structure l’offre pour ceux qui veulent un repas séquencé.
Carte & plats emblématiques
la soupe miso – le classique japonais pour ouvrir le repas – 5,50 €
Un menu du soir complet — potage, sushis ou salade japonaise, assortiment d’entrées, trois délices sur plaque chauffante et dessert — est proposé à 35,90 €. Les grands plateaux à partager pour deux à trois personnes s’échelonnent de 68,80 € à 76,80 €.
Résumé des commentaires
Les retours de clientèle insistent d’abord sur la fraîcheur du poisson, un point sensible pour une adresse située loin des grandes villes. La variété de la carte revient aussi souvent : pouvoir choisir entre un plateau de sushis, un wok chinois et un plat végétarien dans le même établissement est apprécié des tablées mixtes, où les goûts ne convergent pas toujours.
Le service à emporter et la livraison sont régulièrement cités comme un vrai plus dans le nord du Grand-Duché, où l’offre reste limitée. Les convives soulignent la générosité des portions, en particulier sur les plats sur plaque chauffante et les poke bowls XL, ainsi que le rapport quantité-prix des formules du midi. L’accueil souriant et la rapidité du service aux heures de pointe reviennent également dans les commentaires, tout comme la commodité de l’emplacement à côté de la gare.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Restaurant Yama ?
Comptez environ 20 à 35 € par personne. Les plats chauds se situent entre 13,60 et 25,90 €, les plateaux individuels de sushis entre 23,80 et 26,80 €, et le menu du soir complet est affiché à 35,90 €.
Le Restaurant Yama livre-t-il à domicile ?
Oui, la livraison se commande directement depuis le site de l’établissement. Elle est gratuite à partir de 35 € dans un rayon de 6 km, 55 € jusqu’à 10 km et 85 € jusqu’à 15 km. La vente à emporter est également possible.
Y a-t-il des plats végétariens et végétaliens ?
Oui. Une section entière de la carte leur est consacrée, avec le tofu aux légumes en cocotte, le wok de chou chinois, l’aubergine sauce yuxiang et le sauté de légumes. Côté sushi, le plateau végétarien, le Fun Fruit Roll et le poke bowl veggie complètent l’offre.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h 30 puis de 17 h 30 à 22 h 30, et le week-end de 12 h à 14 h 30 puis de 17 h 30 à 22 h 30. Il est donc ouvert sept jours sur sept.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Visa, Mastercard, espèces et paiement sans contact sont acceptés. Le wifi gratuit est par ailleurs disponible en salle.
Conclusion
Le Restaurant Yama occupe une place utile dans le paysage de Clervaux : une adresse asiatique polyvalente, ouverte tous les jours midi et soir, capable de satisfaire aussi bien l’amateur de sashimi que celui qui cherche un wok généreux. Sa position face à la gare en fait un point de chute évident pour les voyageurs de la ligne du Nord comme pour les visiteurs du château.
Quatre atouts ressortent : une carte de sushis très étoffée, incluant plateaux et créations signature ; un répertoire chinois et thaï complet, du canard pékinois aux plats sur plaque chauffante ; une véritable section végétarienne et végétalienne ; et un service de livraison et de vente à emporter qui reste rare dans ce coin des Ardennes luxembourgeoises.
Pour une première visite, le canard pékinois avec ses crêpes, le tataki de thon, le chirashi assortiment ou un poke bowl XL donnent une image fidèle de la maison. Les grands plateaux à partager conviennent parfaitement aux tablées, et le menu du soir permet de dérouler un repas complet sans hésiter devant l’ampleur de la carte.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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