Sayly Brunch & Coffee – Paris : café-brunch servi toute la journée, avec assiettes salées généreuses, pancakes et french toasts maison, bowls et pâtisseries faites maison, café de spécialité bio et jus pressés, dans un cadre cosy et convivial, situé à Paris, budget 15–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 50 rue du Rocher, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, dans le quartier de l’Europe.
La rue du Rocher traverse le quartier de l’Europe, non loin de la place de l’Europe et de son pont au-dessus des voies de la gare Saint-Lazare, de la rue de Vienne et du boulevard Malesherbes, à deux pas de la station Europe (ligne 3).
La gare Saint-Lazare et ses lignes de métro, de RER et de trains de banlieue se rejoignent à pied : l’adresse se prête à un brunch avant un train comme à une pause déjeuner entre deux rendez-vous.
Cadre & ambiance
Ouvert en 2022, Sayly se présente comme « votre brunch parisien, cosy et convivial » : une petite adresse de quartier pensée pour bruncher à toute heure de la journée.
La maison mise sur des assiettes généreuses, à déguster dans une ambiance chaleureuse, et accueille sa clientèle tous les jours, en semaine comme le week-end.
Le lieu peut aussi recevoir des groupes et se privatiser sur demande, via un formulaire dédié sur son site.
Cuisine & concept
Le concept tient en un brunch servi du matin à l’après-midi, avec une carte sucrée et salée, des plats inspirés de différents continents, des produits frais tout au long de l’année et des options végétariennes.
Côté salé, on trouve la chakchouka aux légumes fondants et tzatziki maison, le cilbir aux œufs pochés et yaourt à l’ail, les toasts à l’avocat, le Guaca’Scramble au saumon teriyaki ou encore le Sayly Burger et le Brooklyn au pastrami de bœuf.
Côté sucré, pancakes et french toasts se déclinent en Butter Power, au beurre de cacahuète et matcha bio, ou en Sayly Season, au mascarpone et fruits rouges, aux côtés de l’açaí bowl, du granola maison et de pâtisseries faites maison : carrot cake, cookies, brookie.
La carte des boissons met en avant un café bio du torréfacteur Lomi, en expresso, latte, flat white ou ube latte, des thés bio, des limonades artisanales et des jus pressés maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Chak Chouka – fondue d’oignons, poivrons, aubergines, courgettes et tomates fraîches, œufs, tzatziki maison et garam masala, à 17 €.
- Sayly Burger – pain brioché, cheddar, oignons caramélisés, steak haché, bacon, œuf au plat, potatoes maison et sauce fromagère, à 19 €.
- Butter Power – pancakes ou french toasts à la crème de beurre de cacahuète au matcha bio, bananes, noix de pécan et sirop d’érable, à 15 €.
- Açaí Bowl – pulpe d’açaï bio, bananes, kiwi, myrtilles, granola et beurre de cacahuète maison, à 12 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Brunch très apprécié du quartier de l’Europe, Sayly séduit par des assiettes généreuses servies toute la journée, des recettes inspirées de différents continents et des pâtisseries faites maison, dans une ambiance cosy et conviviale.
Ses atouts tiennent en une carte sucrée et salée, de la chakchouka au cilbir et aux pancakes, des options végétariennes, un café bio torréfié par Lomi, des jus pressés maison et un lieu privatisable pour les groupes.
Rendez-vous rue du Rocher, près de la station Europe, du lundi au vendredi de 9h à 16h30, le samedi et le dimanche de 9h à 17h30 ; réservation au 01 43 87 65 39.
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