Gosier, 9ᵉ arrondissement, Paris

Gosier – Paris : cave à manger du 9e arrondissement, petites assiettes créatives à partager renouvelées toutes les deux semaines, cuisine certifiée fait maison, belle carte des vins et brunch du dimanche, ambiance conviviale et chaleureuse, situé à Paris, près du square d’Anvers, budget 25–50 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 27 rue Rodier, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement, quartier Rochechouart.

La rue Rodier descend des pentes de Montmartre vers le square Montholon, entre la place d’Anvers et la rue de Maubeuge.

On y accède par le métro Anvers (ligne 2), Poissonnière ou Cadet (ligne 7) et Saint-Georges (ligne 12), ainsi que par les bus 85, 26 et 43.

Cadre & ambiance

Gosier a fait du partage sa raison d’être : on y vient pour commander plusieurs petites assiettes au centre de la table, autour d’un bon verre de vin.

L’accueil, attentif et chaleureux, reçoit une clientèle d’habitués comme de visiteurs venus du monde entier, dans une salle intimiste de cave à manger.

Le restaurant ouvre le soir du mardi au samedi, dès 19h30 en semaine et 19h le vendredi et le samedi, et le dimanche pour le brunch de 11h30 à 14h30 ; il ferme le lundi.

Cuisine & concept

Le chef Berangel Martin, aux fourneaux depuis 2026, invente une nouvelle carte toutes les deux semaines, créative et fondée sur les produits de saison.

La cuisine, gourmande et raffinée, joue sur des accords surprenants, du trinxat de Cerdagne au chèvre fondu aux épices cajun au filet de merlu en sauce verte et lard de Colonnata.

Tout est fait maison, et l’adresse affiche le label officiel « Fait maison » ; les produits viennent de fournisseurs choisis, des Boucheries Nivernaises pour la viande à Armara pour le poisson et Mamiche pour le pain.

Chaque assiette est proposée avec un accord mets et vins conseillé, et le dimanche, un brunch à 35 € change toutes les deux semaines.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Mi-cuit de foie gras maison – servi avec une confiture de saison, à 23 €.
• Arròs melós aux couteaux – riz crémeux à la catalane, aïoli d’ail noir et champignons, à 23 €.
• Magret de canard sauce gastrique d’orange – poire pochée au poivre rose, à 26 €.
• Brillat-savarin comtisé à la truffe – salade et cracker, à 15 €, pour conclure sur une note fromagère.
• Crème catalane – espuma de caramel au beurre salé, à 10 €.

Carte du 3 au 14 novembre 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026 ; elle change toutes les deux semaines.

Conclusion

Adresse très appréciée, Gosier est saluée pour la créativité de ses assiettes, la qualité des accords proposés et un accueil d’une grande gentillesse.

Ses atouts tiennent en une cuisine entièrement maison renouvelée sans cesse, le plaisir du partage, une cave sélective et un brunch dominical.

Rendez-vous rue Rodier dans le 9e, du mardi au samedi soir et le dimanche midi ; réservation au 01 71 97 60 77.

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