Tamarind – Paris : restaurant thaïlandais du Marais, avec une cuisine thaïe authentique et raffinée, des currys, des salades à la citronnelle et une vraie carte végétarienne, dans un cadre de pierres apparentes et de décoration thaïe, situé à Paris, dans le 4e arrondissement entre Saint-Paul et l’Hôtel de Ville, budget 19–34 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 33 rue François-Miron, 75004 Paris, dans le 4e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, dans le Marais (quartier Saint-Gervais).
Repères proches : l’église Saint-Gervais, l’Hôtel de Ville, la rue Saint-Antoine, les quais de Seine et la place des Vosges.
Accès en métro par les stations Saint-Paul (ligne 1) ou Pont Marie (ligne 7), et par les bus 69, 76 et 96.
Cadre & ambiance
Niché dans les ruelles pavées du Marais, Tamarind associe le cachet des pierres apparentes à l’exotisme d’une décoration thaïe, dans une ambiance intimiste.
Le restaurant compte 52 couverts et dispose d’une salle de 18 personnes qui peut être privatisée ; un service traiteur prend en charge mariages et cocktails à l’extérieur.
Il ouvre du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner, et le dimanche soir ; la réservation se fait en ligne ou par téléphone.
Cuisine & concept
Tamarind est une adresse familiale qui puise dans des recettes thaïes transmises en famille ; le nom du lieu rappelle la région de Phetchabun, où pousse le tamarin et d’où est originaire la cheffe Valérie.
La cuisine s’appuie sur des recettes traditionnelles et des ingrédients thaïs, citronnelle, galanga, curry, lait de coco et épices, avec une touche personnelle et des produits locaux frais.
La carte enchaîne salades (som tam, yam nua, yam mamuang pou nim), entrées chaudes (tom yam khung, satay, khung hom sabay), currys et plats au wok : panaeng de souris d’agneau, tigre qui pleure, massaman d’agneau, hor mok pla en feuille de bananier ou cuisses de grenouille au basilic.
Une partie entière est végétarienne, du som tam jeh au kaeng phed au tofu, et un menu découverte à 34 € réunit entrée, plat et dessert ; en dessert, le khao niao mamuang (riz gluant à la mangue) fait figure d’incontournable.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Panaeng souris d’agneau – souris d’agneau marinée au curry rouge, lait de coco, cacahuète et citronnelle, 25,00 €.
- Tigre qui pleure – entrecôte marinée et grillée, sauce à base de tamarin, 23,00 €.
- Yam mamuang pou nim – salade de mangue et de tempura de crabe au citron vert, 13,00 €.
- Khao niao mamuang – riz gluant au lait de coco et mangue fraîche thaïe, 12,00 €.
Carte de mars 2025 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Avec son menu découverte, sa petite salle privatisable et sa carte végétarienne, l’adresse convient aussi bien à un dîner en amoureux dans le Marais qu’à un repas de groupe ou à un événement privé.
Ses atouts tiennent en une cuisine thaïe de recettes familiales, un cadre intimiste en pierres apparentes et une belle place faite aux plats végétariens.
Rendez-vous rue François-Miron à Paris, du mardi au samedi midi et soir et le dimanche soir ; réservation au 01 48 87 34 20.
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