Umami by Han Amsterdam, Amsterdam

4.5/5 4.49 / 5 (1688 avis Google) Nº 42 sur 60 restaurants à Amsterdam Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: 17:00 – 22:00

mardi: 12:00 – 22:00

mercredi: 12:00 – 22:00

jeudi: 12:00 – 22:00

vendredi: 12:00 – 22:30

samedi: 12:00 – 22:30

dimanche: 12:00 – 22:00

Présentation

Situé en plein cœur d’Amsterdam, Umami by Han Amsterdam propose une expérience culinaire unique en son genre, alliant élégance et saveurs exotiques. Ce restaurant bistronomique est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent une aventure gastronomique hors du commun. Son décor moderne et raffiné, associé à une ambiance chaleureuse, crée un cadre parfait pour savourer des moments inoubliables.

Le chef, réputé pour son approche inventive de la cuisine asiatique, utilise des ingrédients frais et de qualité supérieure pour élaborer des plats qui racontent une histoire culinaire originale. La présentation soignée des mets est un plaisir pour les yeux, avant même de ressentir l’explosion de saveurs en bouche. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou une sortie entre amis, Umami by Han sait comment séduire ses convives.

Un élément distinctif de ce restaurant est son engagement envers un excellent rapport qualité-prix, qui ne manque jamais d’impressionner les visiteurs. L’accueil y est tout aussi remarquable, grâce à une équipe attentive et passionnée qui est toujours prête à partager des recommandations et à s’assurer que chaque expérience soit personnalisée et mémorable.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte d’Umami by Han Amsterdam est un véritable tourbillon de saveurs. Parmi les plats vedettes, ne manquez pas le fameux sushi, préparé avec des poissons frais du jour. Les amateurs de viande apprécieront le canard laqué, cuit à la perfection pour une tendreté inégalée. Pour ceux qui préfèrent les options végétariennes, le tofu croustillant saura les ravir avec sa texture délicate.

Les plats plus épicés tels que le curry rouge sont là pour émoustiller vos papilles. Enfin, pour clôturer votre repas sur une note sucrée, le mochi glacé est un dessert incontournable qui allie douceur et intrigue.

🕰️ Horaires & service

Umami by Han Amsterdam est ouvert tout au long de la semaine, offrant une flexibilité qui s’adapte à vos envies culinaires. Que vous souhaitiez un déjeuner rapide ou une soirée détendue, le service impeccable garantit une expérience agréable du début à la fin. Il est recommandé de réserver à l’avance, surtout les week-ends, pour s’assurer une place dans ce restaurant prisé d’Amsterdam.

⭐ Réputation & distinctions

La réputation d’Umami by Han Amsterdam n’est plus à faire. Le restaurant a reçu de nombreux éloges de la part des critiques gastronomiques et des clients, renforçant sa place parmi les adresses incontournables de la ville. Ce lieu est souvent célébré pour sa capacité à renouveler les classiques asiatiques tout en respectant les traditions culinaires. Les distinctions reçues témoignent de l’excellence constante et du dévouement de l’équipe pour offrir une expérience culinaire d’exception.

En résumé, Umami by Han Amsterdam est une destination culinaire où innovation et tradition se rencontrent pour le plus grand plaisir des gourmets. Une visite s’impose pour découvrir par vous-même ce qui rend ce restaurant si spécial dans la dynamique scène gastronomique d’Amsterdam.

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Notes et avis du restaurant

Google

(4.5/5)
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5/5Raphaël Buron

2025-08-16

Amazing service, delicious meal, everything was amazing! I'll sure come back
5/5Sartorius Audrey

2024-04-08

Quelle superbe expérience ! Tout était bon du début à la fin, aucune fausses notes, c’était fin, savoureux, bien dosé. La décoration est superbe, le cadre chaleureux et agréable. Le temps d’attente en revanche entre chaque plat était asser long. (+30 mins) De plus même en demandant de l’eau du robinet on a de l’eau payante (et 6€ quand même, du luxe…). À part ça j’étais ravie, j’y retournerai ! Merci pour cette expérience culinaire géniale !
5/5Julie Mougey

2023-03-02

Superbe expérience chez Umami by Han. Tout était très bien de l’accueil jusqu’aux plats. Cuisine fusion sous forme de formule «Social Dining » qui permet à chaque personnes de choisir 6 plats différents. Très bonne qualité-prix. Nous reviendrons!
4/5Clara

2022-07-07

Initialement nous voulions manger des Sandos (sandwichs japonais) sur place mais nous avons eu une carte avec plusieurs choix. La carte était longue et les cuisiniers pratiquaient plutôt l'assemblage. Les mets étaient corrects mais le prix élevé pour la qualité de l'assiette. Pour manger asiatique je pense qu'il y a meilleur dans la ville. 🙃
4/5Aurelie Petit

2021-09-17

Bon restaurant mais pas exceptionnel non plus ... J'ai un peu de mal à comprendre tous les commentaires extraordinaires concernant cette adresse. Certes les plats étaient bons et en quantité suffisante mais avec des saveurs qui reviennent beaucoup. Peut-être avions-nous fait des choix globalement similaires ? Le plus gros bémol c'est le service : 4 serveurs différents sur 2h de temps. Deux d'entre-eux agréables et deux désagréables. Testé une fois mais pas à refaire.

Meilleur plat du restaurant

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