Un jour à Peyrassol – Restaurant de truffes, Paris

Exactement niché dans le 2^ᵉ arrondissement de Paris, au 13 Rue Vivienne, 75002 Paris, le restaurant Un Jour à Peyrassol – Bar à Truffes est une adresse d’exception dédiée à la noblesse de la truffe et à l’art de la table en Provence.

Portée par l’esprit du domaine viticole éponyme, cette maison marie de manière raffinée une passion pour les produits terroir, une cave de vins d’exception et un cadre qui invite à savourer un moment à la fois élégant et décontracté.

Elle convient aussi bien à un dîner romantique qu’à une sortie gastronomique entre initiés.

L’ambiance feutrée, installée sous les voûtes de pierre et dans des salons privés intimistes, rend chaque visite unique.

On y découvre un service attentif, bercé par l’histoire du vignoble de Peyrassol, et une carte où la truffe noire (Truffe mélanosporum) et la truffe brumale sont mises en valeur dans des préparations simples mais raffinées.

L’adresse s’adresse aux amateurs de truffe — mais également à ceux qui souhaitent découvrir ce produit d’exception dans un cadre maîtrisé et chaleureux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte est entièrement tournée vers la truffe et ses nombreuses déclinaisons :

• Brouillade à la truffe Mélanosporum : œufs délicatement cuits, généreusement parsemés de truffe noire râpée — un plat iconique pour les vrais amateurs.
• Gnocchis à la crème de truffe Mélanosporum : pâte maison moelleuse, sauce onctueuse à la truffe noire — équilibre parfait entre gourmandise et finesse.
• Burrata à la truffe Brumale : alliance délicate de burrata crémeuse et de truffe d’hiver plus subtile — une entrée tout en douceur.

🕰️ Horaires & service

L’établissement est situé au 13 Rue Vivienne, 75002 Paris.
Horaires typiques :
– Lundi à vendredi – service déjeuner de 12h15 à 13h30, service dîner de 19h15 à 21h30.
– Le samedi soir : uniquement le dîner.
– Dimanche : fermé.
Le service est haut de gamme mais accessible : mobilier élégant, salons privés sur demande, cave de vins du Domaine Peyrassol mise en avant. La réservation est fortement recommandée, notamment pour les soirées à thème truffe.

⭐ Réputation & points forts

Un Jour à Peyrassol a su se faire une place parmi les table d’exception à Paris pour la truffe — noté environ 4,8/5 sur plusieurs plateformes. Les visiteurs louent la générosité du service de truffe, la qualité des vins de la maison, l’expérience immersive dans l’univers du Domaine Peyrassol et un accueil véritablement attentif.
En résumé : pour une escapade gastronomique autour de la truffe en plein Paris, avec vin du terroir et cadre élégant, Un Jour à Peyrassol – Bar à Truffes est une adresse à retenir absolument.

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