University restaurant, Illkirch-Graffenstaden

30 minutes d’attente pour être servis alors que les autres RU ont une attente plus courte ! Faites quelque chose !

Force est de constater que le RU Illkirch a enfin pris des mesures concernant la congestion à la sortie au moment de déposer le plateau avec un nouveau système de tri rapide. Maintenant il reste à corriger les autres problèmes: - la nourriture pas suffisante pour tout le monde (c'est inacceptable que 2 pôles soient déjà fermés à 12h30, surtout quand l'un d'eux ferme alors qu'on y fait la file d'attente depuis 15 minutes) - la quantité de nourriture dans les assiettes qui varie en fonction de la personne qui sert mais qui globalement est très faible (et non c'est pas parce que c'est un nutritionniste qui définit les quantités que ça veut dire qu'il y en a assez, tout le monde est différent, un grand sportif d'1m90 aura besoin de manger beaucoup plus qu'un sédentaire d'1m60). - les trois quarts des desserts qui ont disparu après 12h00 (à peine 30 min après le début du service, et encore, quand ils ouvrent à l'heure...)

C'est simple, pour les personnels c'est juste le meilleur self CROUS de la région ! J'y mange depuis 2019, et j'ai eu l'occasion de comparer avec les RU du centre de Strasbourg et de Cronenbourg. Tous les jours un choix de 3 plats chauds dont un végétarien, des poke bowls, des crudités, des salades, une tarte maison, fromages, une soupe du jour (en hiver)... On attend juste le retour de la quiche hebdomadaire - fortement plébiscitée ! 😁 C'est varié, copieux, les personnels sont très sympas. A noter la cafétéria attenante qui propose des plats à emporter et nous accueille pour le café d'après repas.

Après 3 ans à fréquenter ce restaurant universitaire, je pense avoir un avis assez précis, sur la situation de cet établissement. Tout d'abord le service, c'est une catastrophe. Attendre 30 min pour récupérer un plat, un dessert et une entrée, c'est ridicule. Pour déposer les plateaux, n'en parlons pas, des attentes de dizaines de minutes, en continu. Ne cherchez pas un créneau pour passer, il n'y en a pas. Votre seul espoir, tomber sur un jour avec moins d'étudiants c'est tout. C'est quand même le comble de passer seulement 1/4 de son temps de repas à manger (les 3/4 en attente) dans un restaurant. Les plats et les menus sont très rapidement dilapidés par le monde, vous arriverez et prendrez ce qu'il reste, partant au grill par dépit. Ne comptez pas sur un repas équilibré, vous aurez le droit aux pâtes avec leur sauce diluée à l'eau ou aux frites. Les menus végétariens sont quelquefois originaux, il faut l'admettre, mais vous constaterez rapidement, que les doses ne sont pas suffisantes, pour remplir la définition de ce qu'on nomme un repas. Pendant l'hiver vous n'aurez pas le chauffage (ou en tout cas pas assez) et pendant l'été la clim au-dessus de votre tête. L'architecture du restaurant limite les places pour manger, dégourdissez-vous les jambes et faites des rondes pour trouver une place. Les prix restent corrects (encore heureux), la salle n'est pas trop bruyante au vu du nombre d'étudiants, le personnel est aimable (même si des charlottes seraient de bon augure) et les menus sont visibles à l'entrée. Si vous avez le choix, partez tout de même à la cafet avec leurs sandwichs ou sortez ailleurs.

On nous sert un menu soit disant végé et on se retrouve à manger de la viande... Expérience du mardi 21 juin 2022 : mangeant de préférence sans produits d'origine animale, je me dirige dans la file annonçant " végétarien". Le plat végétarien du jour est censé être un burger végé ! La personne faisant le service s'avance, me sert le reste de potatoes de son plateau (4-5 potatoes à tout casser...) Recouvre le tout de salade verte et ajoute le burger et le donne le tout comme si de rien n'était, sans même tenter de me proposer autre chose pour compenser l'absence de potatoes ! Soit, je prends un peu de pain sec pour compenser. Une fois assis à ma table, je commence à manger mon burger, et dès la première bouchée je me rend compte que c'est du poulet pané ! Je ne sais pas qui est responsable de cet "incident" mais ce manque de considération pour les usagers est tout simplement honteux ! Et de ce que j'ai pu lire, les problèmes liés à l'offre végétarienne semble assez récurrents ! Le manque d'implication semble systématique... C'est pas au ru Paul appell qu'on verrait ce genre de problème... Ce serait quand même bien que les choses évoluent sans avoir besoin de faire remonter le problème via des réclamations...