Uzu – Paris : restaurant japonais de la rue Falguière qui sert sushis, makis, ramens montés minute, bentos et une série de rolls maison baptisés Uzu-Rolls, sur place, à emporter ou en livraison, situé à Paris, budget 15–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 57 rue Falguière, 75015 Paris, dans le 15e arrondissement.
La rue Falguière traverse le quartier Necker, entre la gare Montparnasse et le boulevard Pasteur, à quelques minutes à pied des stations Falguière (ligne 12) et Pasteur (lignes 6 et 12).
L’adresse sert de cantine japonaise de quartier, pour un déjeuner en semaine comme pour un dîner rapide ou une commande à récupérer sur le chemin du retour.
Cadre & ambiance
Uzu ouvre tous les jours au dîner et du lundi au samedi au déjeuner, avec un service du soir jusqu’à 22 h 30.
La maison revendique une cuisine sans fioritures, « juste ce qu’on aime à table », avec un poisson choisi chaque jour et une carte qui évolue avec les saisons.
On y réserve une table en ligne, ou l’on commande à emporter directement sur le site, avec un retrait annoncé en quinze à vingt minutes.
Cuisine & concept
La carte, très étendue, couvre tout le registre du comptoir japonais : tapas et gyozas, brochettes yakitori grillées au charbon, sushis, sashimis, makis, california et makis printemps.
Les Uzu-Rolls sont la spécialité de la maison : huit rolls créés sur place, du Dragon Roll à l’avocat, au tobiko et à la tempura de crevette jusqu’au Rainbow Roll garni de saumon, thon et daurade.
Les ramens au bouillon de poulet, de bœuf, de crevettes ou de légumes sont montés à la minute, à côté des udon, yakisoba et yakiudon sautés.
Bentos, pokebowls, donburis et plateaux à partager pour deux à quatre personnes complètent l’offre, avec des menus du midi en semaine et une formule végétarienne.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Dragon Roll – roll habillé d’avocat et de tobiko, garni d’avocat et de tempura de crevette, nappé de sauce anguille, à 17,90 €.
- Rainbow Roll – tobiko, oignon frit, saumon, thon et daurade à l’extérieur, concombre, fromage frais et tempura de crevette à l’intérieur, à 19,90 €.
- Ramen au boeuf – bouillon de bœuf, nouilles de blé, œuf, narutomaki, maïs, carotte et pak-choï, à 14,90 €.
- Takoyaki – quatre bouchées chaudes de pâte salée garnies de dés de poulpe, sauce Otafuku, mayonnaise, bonite et aonori, à 5,90 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Côté sushis, Uzu tire son attrait d’une carte très large, de poissons choisis chaque jour et de rolls exclusifs à la maison.
Ses atouts tiennent en ses huit Uzu-Rolls, ses ramens montés minute et une vente à emporter rapide commandée sur son propre site.
Rendez-vous rue Falguière, près du boulevard Pasteur ; réservation en ligne ou au 09 73 12 15 58.
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