Vache Burger, Nancy

Vache Burger – Nancy : restaurant de burgers faits maison à la viande fraîche 100 % lorraine, buns d’artisan boulanger, sauces maison et frites belges cuites dans la graisse de bœuf, burger du mois créatif, bières lorraines, ambiance conviviale et cosy, situé à Nancy, en vieille ville, budget 12–25 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 15 rue de la Primatiale, 54000 Nancy, en Meurthe-et-Moselle, en région Grand Est.

La rue de la Primatiale, près de la cathédrale, réunit de nombreux bars à vins et restaurants, à quelques minutes à pied de la place Stanislas.

Son atmosphère festive en fait un point de départ idéal pour débuter une soirée nancéienne.

Cadre & ambiance

Vache Burger, mené par un duo d’amis, joue la carte d’une ambiance conviviale et cosy, avec une terrasse dès les beaux jours.

On peut y déjeuner ou dîner sur place, réserver une table, ou commander ses burgers à emporter et en livraison.

Le restaurant ouvre tous les jours, de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30 du lundi au jeudi, et jusqu’à 14h et 22h du vendredi au dimanche.

Cuisine & concept

La maison cuisine tout sur place, à partir de produits frais et locaux : viande fraîche 100 % lorraine, buns livrés chaque matin par un artisan boulanger et sauces faites maison.

Cinq burgers emblématiques, le Bufala, l’Aubrac, le Cowboy, le Chèvre and Cow’s et le Veggie, sont au prix unique de 14,50 €, et un burger du mois, le Meuhrveilleux, change au gré des saisons.

Les frites maison sont préparées selon la recette belge, avec deux bains de cuisson dans la graisse de bœuf pour un résultat croustillant et moelleux.

Les formules vont du menu enfant à 11,90 € à la formule midi à 18,90 €, et la cave met en avant des vins choisis pour les burgers et des bières de brasseries de Meurthe-et-Moselle.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Le Bufala – bun brioché, mayonnaise maison aux herbes italiennes, steak, tomates séchées, mozzarella di bufala, oignons rouges et roquette, à 14,50 €.
• L’Aubrac – confit d’oignon maison, sauce au poivre maison, steak, raclette, bacon grillé et roquette, à 14,50 €.
• Le Cowboy – sauce cowboy maison, steak, cheddar, laitue, tomates, oignon rouge et cornichons américains, à 14,50 €.
• Le Chèvre and Cow’s – crème, steak, fromage de chèvre, miel et noix, à 14,50 €.
• Le Veggie – pesto et mayonnaise maison, galette de pomme de terre, mozzarella, tomates, oignons frits et roquette, à 14,50 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 30 octobre 2026.

Conclusion

Les clients saluent des burgers « faits maison, bien garnis, parfaitement cuits », des produits locaux qui « font vraiment la différence » et des frites « comme chez soi » ; quelques avis regrettent une salle un peu serrée.

Ses atouts tiennent en une viande lorraine fraîche, des buns d’artisan, des frites belges maison, un burger du mois inventif et une terrasse en plein quartier festif.

Rendez-vous rue de la Primatiale à Nancy, tous les jours midi et soir ; réservation au 09 73 26 76 90 ou en ligne.

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