Vieil Ouchy, Lausanne

Le Vieil Ouchy – brasserie suisse au bord du lac Léman, réputée pour ses röstis, ses fondues et ses poissons du lac, à Lausanne, budget 40–60 CHF.

Installée directement sur le port d’Ouchy, la maison propose une cuisine suisse traditionnelle qui puise dans les produits du lac Léman et des alpages voisins.

La carte de saison alterne salades généreuses, fondues multiples, röstis maison et grandes pièces de viande, dans un esprit de brasserie plutôt que de gastronomie pointue.

Cette adresse répond naturellement à ceux qui cherchent où manger au bord du lac à Lausanne, avec une terrasse tournée vers le port et les Alpes.

Localisation

L’établissement se trouve au Place du Port 3, 1006 Lausanne, directement sur le port d’Ouchy.

Le site profite d’une vue dégagée sur le lac Léman et les Alpes, à quelques pas du débarcadère et de la promenade du bord de lac.

Le quartier d’Ouchy, desservi par le métro m2, permet un accès rapide depuis le centre-ville et la gare de Lausanne.

Cadre & ambiance

Le cadre mise sur la proximité du lac, avec une terrasse très prisée aux beaux jours face au port et aux bateaux.

L’intérieur adopte un style de brasserie chaleureuse, adapté aussi bien aux repas en famille qu’aux groupes venus profiter d’un menu partagé.

Des espaces privatisables sont proposés pour les événements, qu’il s’agisse d’un étage dédié ou de l’ensemble du restaurant.

Cuisine & concept

La cuisine s’appuie sur des produits locaux et de saison, entre viande suisse, poissons du lac Léman et fromages de la région.

Les röstis maison occupent une place centrale, déclinés en plusieurs versions, du plus classique au plus gourmand avec morilles ou saumon fumé.

Les fondues, servies en plusieurs variantes allant du gruyère-vacherin classique à la truffe fraîche, restent un point fort assumé de la maison.

Les poissons du lac, notamment les filets de perche et de féra, complètent une carte pensée pour valoriser les produits de la région lémanique.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Entrées

• Salade verte – 9,50 CHF en demi-portion ou 12 CHF en portion entière.
• Salade composée du moment – 12,50 CHF en demi-portion ou 16 CHF en portion entière.
• Salade de chèvre chaud – accompagnée d’une confiture figue-pomme, 18 CHF ou 29 CHF.
• Escargots Mont-d’Or – au beurre ail-persil, 6 ou 12 pièces, 17 CHF ou 32 CHF.
• Planchette de viande séchée de bœuf – 18,50 CHF ou 29 CHF.
• Assiette Valaisanne – viande séchée, lard, fromage, jambon cru, oignons et cornichons, 18,50 CHF ou 29 CHF.
• Ravioli artisanaux – farcis à la ricotta et à la truffe d’été, sauce crémeuse à la truffe, 42 CHF.
• Gaspacho – accompagné de croûtons au chèvre, 18 CHF.
• Salade César – poulet grillé, parmesan, croûtons et sauce César, 29 CHF.
• Salade norvégienne – saumon fumé, crème aux herbes et toast, 29 CHF.
• Salade de quinoa – tomates, feta, menthe, raisins secs et concombres, 26 CHF.
• Malakoff maison – 3 ou 6 pièces, 12 CHF ou 24 CHF.
• Burrata crémeuse – trilogie de tomates et crème balsamique, 29 CHF.

Fondues

• Fondue Gruyère & Vacherin – 220 g, servie avec du pain, 28 CHF.
• Fondue Gruyère & Vacherin garnie – avec pommes de terre, oignons et cornichons, 34,50 CHF.
• Fondue à la tomate – servie avec des pommes de terre, 34 CHF.
• Fondue au piment d’Espelette – 29,50 CHF.
• Fondue à la bière – 29,50 CHF.
• Fondue au prosecco et truffe noire – à la truffe noire fraîche, 39,50 CHF.
• Fondue aux morilles et cognac – 36,50 CHF.

Les incontournables

• Filet de bœuf rassis suisse – 180 g, sauce Voronoff au cognac, frites et salade, 52 CHF.
• Cordon bleu maison – porc, raclette et jambon, frites et salade, 43 CHF.
• Pulled pork rösti – sauce barbecue maison, 39 CHF.
• Steak tartare de bœuf – 180 g, frites et salade, 39 CHF.
• Roast-beef – sauce maison, câpres et cornichons, 39 CHF.
• Vitello tonnato – sauce maison, câpres et cornichons, 36 CHF.

Poissons frais du lac Léman

• Filets de perches – crème citron-persil, frites et salade, 49,50 CHF.
• Filet de féra – frites et salade, 49,50 CHF.
• Filet de boya – grosses perches, frites et salade, 52 CHF.

Röstis maison

• Venoge – lardons et tomme panée, 28 CHF.
• Valaisan – jambon fumé, raclette et œuf, 32 CHF.
• Délice du berger – fromage de brebis crémeux aux épices zaatar, 32 CHF.
• Norvégien – saumon fumé, salade et crème aux herbes, 34 CHF.
• Italien – jambon cru, tomates cerises, roquette et crème balsamique, 34 CHF.
• Morilles – sauce aux champignons et raclette fondue, 38 CHF.

Desserts maison

• Meringues à la crème double de Gruyère – coulis de fruits rouges, 14 CHF.
• Café gourmand – sélection du chef, 15 CHF.
• Sorbet abricot-abricotine ou poire-williamine – 16 CHF.
• Raisins à la lie maison – accompagnés d’une boule de glace vanille, 15 CHF.
• Assiette de fromages – fromages à pâte dure et molle, pommes et noix, 15 CHF.
• Glaces artisanales – pot de 135 ml, saveurs de saison, 8,50 CHF.
• Mousse toblerone – 14 CHF.
• Tarte aux pommes caramélisées – 12 CHF.
• Tiramisu maison – 14 CHF.

La carte des vins met en avant des crus vaudois ainsi qu’une sélection de vins italiens, sans détail plat par plat.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 14 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis sur ce restaurant du port d’Ouchy sont partagés, entre satisfaction sur le cadre et réserves plus marquées sur le service et les prix.

Le cadre fait largement consensus, plusieurs clients évoquant « des produits de qualité qui ravissent les papilles » face au lac et aux Alpes.

Les röstis et les filets de perche sont régulièrement cités parmi les plats les mieux notés, tout comme les desserts maison.

Plusieurs avis isolés évoquent en revanche des temps d’attente jugés longs en période d’affluence, ainsi qu’une addition perçue comme élevée au regard des portions sur certaines assiettes.

Le rapport qualité-prix reste donc un point plus discuté que sur d’autres adresses du secteur, en particulier lors des services les plus chargés.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Vieil Ouchy reste une adresse repère du port de Lausanne pour une cuisine suisse généreuse, entre röstis, fondues et poissons du lac.

Sa terrasse face au lac Léman en fait un lieu recherché, à condition d’anticiper les périodes d’affluence pour profiter pleinement du service.

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