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Classement à Paris Paris-brests dans le monde
Trouver le meilleur paris-brest à Paris, France
Le classement des meilleurs paris-brests à Paris, établi à partir des notes et des avis des membres Rankeat. Comparez les plats, repérez les adresses qui valent le détour et évitez les déceptions.
Image d'illustration
L’essentiel avant de commander
Paris-Brest en bref
Image générée par IA · Eatipedia
- Origine
- France (Maisons-Laffitte, Yvelines)
- Apparition
- 1910, selon la version la plus répandue
- Ingrédients clés
- Pâte à choux, amandes effilées, crème mousseline, praliné
- Se déguste
- Frais, sorti du froid un peu avant
Imaginé en hommage à la course cycliste reliant Paris à Brest, ce gâteau en forme de roue de vélo serait né en 1910 chez un pâtissier de Maisons-Laffitte : c’est du moins le récit le plus courant. Un anneau de choux semé d’amandes, une crème mousseline au praliné : chaque maison le signe par son praliné, plus doux à l’amande, plus intense à la noisette.
Les styles à reconnaître sur la carte
- IndividuelPetite couronne, très courante en boulangerie.
- Choux accolésAnneau de petits choux, souvent avec un cœur coulant.
- Au craquelinChoux couverts d’une fine croûte sucrée craquante.
- Pistache ou fruitsRelectures sans praliné.
Ce qu’on attend dans l’assiette
- Des choux dorés, encore croustillants
- Des amandes grillées sur tout le pourtour
- Une crème en relief, onctueuse sans être lourde
- Un praliné qui a du goût, sans trop de sucre
- Une part qui se coupe proprement
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Notre classement des meilleurs paris-brests à Paris selon les avis publiés sur Rankeat
Aucun avis sur ce plat pour l'instant
Personne ne l'a encore noté à Paris. Les restaurants ci-dessous l'ont à leur carte : goûtez-le et publiez le premier avis.
Paris-Brest : les restaurants qui l'ont à la carte à Paris
Ce plat figure sur la carte officielle de ces établissements. Prix relevés sur leur carte, donnés à titre indicatif.
Classement
Les meilleurs restaurants proposant des paris-brests à Paris, France
Les adresses les mieux notées, avec le type de cuisine servi, les avis Google et les avis Rankeat.
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Brasserie Casel
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Brasserie Bellanger
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Brasserie Rosie Lou
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Au Vieux Comptoir
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