Al Solito Posto – Las Vegas : restaurant italo-américain du chef James Trees, avec pâtes faites sur place, pizzas et steaks, situé à Las Vegas, dans le centre commercial Tivoli Village, à Summerlin, budget 40–90 USD.
Localisation
Le restaurant occupe la suite 180 du 420 S Rampart Blvd, Las Vegas, NV 89145, dans le centre commercial Tivoli Village.
Tivoli Village se trouve dans le secteur de Summerlin, à l’ouest de Las Vegas, dans le comté de Clark (Nevada), loin des casinos-hôtels du Strip.
Cadre & ambiance
La maison revendique une ambiance élégante mais conviviale, avec un bar animé et un service personnalisé, dans l’esprit d’un restaurant de quartier idéal imaginé par James Trees, chef et propriétaire.
Le bar propose des boissons classiques et des cocktails créés pour la maison. Un happy hour a lieu de 16 h à 18 h au bar, et chaque soir à partir de 21 h, une boisson achetée donne droit à des pâtes à moitié prix.
Cuisine & concept
La cuisine est présentée comme de l’italo-américain revisité, avec de bons produits : focaccia maison, pâtes faites sur place, steaks, poissons entiers et desserts. Le nom du restaurant se traduit par « à l’endroit habituel ».
La carte du dîner se compose d’antipasti, de salades, de pizzas, de pâtes faites main, de classiques à la manière de la maison et de plats de poisson et de viande, avec des accompagnements à part.
Un menu à prix fixe de 50 USD par personne propose une entrée, un plat et un dessert au choix, et un service de plats à emporter est proposé.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Rigatoni – sauce tomate à la vodka, basilic et saucisse au fenouil maison, à 29 USD.
- Nonna’s Meatballs – boulettes de viande servies avec polenta frite et marinara, à 18 USD.
- Chitarra – pâtes chitarra au ragù de short rib braisé, vin rouge et parmesan, à 38 USD.
- Stuffed Eggplant Parmesan – aubergine farcie, marinara, basilic et mozzarella, à 28 USD.
- Lasagna al Forno – lasagne à la bolognaise de porc et de bœuf, à 31 USD.
Conclusion
Al Solito Posto est une adresse italo-américaine de quartier, installée dans le secteur résidentiel de Summerlin, loin de l’effervescence du Strip.
Ses points forts : des pâtes faites sur place, une carte large allant des pizzas aux steaks, un bar travaillé avec happy hour et un menu à prix fixe à 50 USD.
Rendez-vous au 420 S Rampart Blvd, suite 180, à Las Vegas, du dimanche au jeudi de 16 h à 22 h et le vendredi et le samedi de 16 h à 23 h, au 702 463 6781.
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