Amù Monte Carlo : le plus grand rooftop de Monaco et de la Riviera, perché au 7e étage du Fairmont Monte Carlo sur pilotis de 15 mètres au-dessus de la Méditerranée, proposant une cuisine Riviera franco-italienne généreuse aux produits locaux — anchois frits, barbajuans monégasques, risotto à la truffe, poissons du jour certifiés durables — avec cocktails signatures du chef barman Antonio Pepe et vue à 360° sur le Casino, l’Opéra et la mer, situé à Monte-Carlo, avenue des Spélugues, avec brunch dominical à 95€ et aperitivo en live music, budget 80–120€.
Le restaurant est établi au 7e étage du Fairmont Monte Carlo, 12 Avenue des Spélugues, MC-98000 Monaco, bâtiment emblématique de la Principauté inauguré en 1975 par la Princesse Grace, accroché au pied du Casino sur pilotis au-dessus de la mer — un emplacement unique sur le légendaire circuit du Grand Prix de Monaco, face au virage Fairmont Hairpin — accessible depuis l’ensemble de la Principauté et des communes frontalières de la Côte d’Azur.
Le nom d’Amù — « amour » en monégasque — dit tout de l’ambition de l’expérience : la terrasse du Fairmont offre une vue à 360° sur Monaco, le Casino, l’Opéra, les hauteurs du Rocher et l’horizon bleu de la Méditerranée — un panorama qui s’embrasse d’un seul regard et qui capte aussi bien les côtes françaises que les rivages italiens. Inauguré en juin 2024 après la rénovation complète du rooftop, le restaurant est aujourd’hui le plus grand espace de restauration en hauteur de toute la Riviera.
L’atmosphère évolue avec élégance au fil de la journée : lumineuse et décontractée le midi, romantique et glamour le soir, festive et musicale à l’aperitivo — chaque jeudi, vendredi et samedi de 17h à 19h, la terrasse s’anime aux sons de musiciens live pour l’heure dorée sur la Méditerranée. Le code vestimentaire est en adéquation avec l’élégance attendue sur la Riviera.
La philosophie culinaire d’Amù est une célébration des traditions gastronomiques de la Riviera, oscillant harmonieusement entre les saveurs françaises et italiennes qui font l’identité de ce littoral : des ingrédients sourcés localement, des poissons du jour certifiés pêche responsable et des spécialités monégasques authentiques composent une carte généreuse et vibrante, imaginée pour être partagée et dégustée face à la grande bleue.
Les anchois frits croustillants et les barbajuans — beignets farcis de riz, fromage et légumes, spécialité nationale monégasque — sont les entrées signatures à partager, tandis que les pizzas et pâtes artisanales (28–48€), les plats de saison (39–62€) dont le risotto à la truffe mémorable et les poissons du Golfe composent le cœur d’une carte renouvelée selon les arrivages. Le menu déjeuner à 39€ (lundi–vendredi) constitue le meilleur rapport qualité-vue-prix de la Principauté, et le Riviera Barbecue du dimanche à 95€ — buffet généreux sur la terrasse — attire chaque semaine amateurs de la Principauté et visiteurs du monde entier.
Amù Monte Carlo est l’une des tables les plus spectaculaires et les plus emblématiques de la Principauté — notée 4.2/5 sur Google et 9.6/10 sur TheFork — une adresse de rooftop inaugurée en juin 2024 qui s’est imposée comme la référence de la cuisine Riviera à Monaco, grâce à une vue à 360° sans équivalent, une carte franco-italienne généreuse aux produits responsables et l’ambiance unique du plus grand rooftop de la Riviera.
Les barbajuans monégasques, le risotto à la truffe, les poissons certifiés, les cocktails d’Antonio Pepe et le Riviera Barbecue du dimanche composent une expérience gastronomique et sensorielle complète, à la hauteur de l’écrin exceptionnel du Fairmont Monte Carlo.
Pour un déjeuner Riviera à 39€, un aperitivo en live music ou un Riviera Barbecue dominical au-dessus de la Méditerranée, Amù Monte Carlo est l’adresse rooftop incontournable de Monaco — ouvert en continu de mai à octobre de 6h30 à 23h30, de mai à octobre, tenue élégante exigée, réservation indispensable.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Monaco-Ville.
La référence française : 35 000 vins dégustés à l'aveugle, 10 000 sélectionnés et notés.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Offrez un dîner gastronomique : tables labélisées, brasseries chics et restaurants étoilés. Valable 3 ans et 3 mois.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
L'arsenal du chef à la maison : chef, santoku, pain, office, universel.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Slush, milkshakes, frozen cocktails en 15 min · 7 programmes · AutoClean · L'apéro de l'été à la maison.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
Laisser un avis sur le restaurantDonnez votre avis sur le goût, la présentation, la portion et le rapport qualité-prix des plats que vous avez goûtés.
Noter un platAidez la communauté en quelques clics — un oui ou un non par question.
📊 Classement des meilleurs restaurants à Monaco-Ville
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Monaco-Ville.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Chez Pierre – French Restaurant in Monaco with Bar | 0.20 km | Cuisine française, bar à vins, cocktails, gastronomie r... | 4.9/5 | 554 | — | — |
| 2 | Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 0.19 km | Française, Méditerranéenne, Gastronomique | 4.9/5 | 98 | — | — |
| 3 | zēphyr Monaco | 0.11 km | Cuisine contemporaine, cuisine méditerranéenne, restaur... | 4.9/5 | 47 | — | — |
| 4 | Les Perles de Monte-Carlo | 1.45 km | Fruits de mer, poissonnerie restaurant, cuisine méditer... | 4.8/5 | 756 | — | — |
| 5 | Caffè Milano | 0.74 km | Cuisine italienne, plats méditerranéens, pizzas, pâtes | 4.7/5 | 3 701 | — | — |
| 6 | Le Grill | 0.25 km | Française, Européenne, Gastronomique | 4.7/5 | 512 | — | — |
| 7 | Marius Monaco | 0.90 km | Cuisine provençale, méditerranéenne, restaurant gastron... | 4.7/5 | 388 | — | — |
| 8 | Anahi Monaco | 0.25 km | Cuisine argentine, grillades, steakhouse, cocktails, ta... | 4.7/5 | 118 | — | — |
| 9 | Giacomo | 0.89 km | Restaurant italien, trattoria, pizzeria contemporaine | 4.6/5 | 2 513 | — | — |
| 10 | Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris | 0.28 km | Cuisine française, haute gastronomie, cuisine méditerra... | 4.6/5 | 500 | — | — |
| 25 | Amù Monte Carlo | — | Cuisine méditerranéenne, cuisine de la Riviera, cuisine... | 4.2/5 | 582 | — | — |
Autres villes à proximité de Monaco-Ville
Valorisez votre restaurant sur Rankeat.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Répondez aux commentaires postés sur Rankeat.
Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 4 mai 2026
