ANTHOCYANE – Wine Bistrot, Beaune

La vie est belle assurément ! Et pourquoi ? Parce qu'elle nous réserve tant de belles surprises, de beaux moments, des expériences incroyables, tant de choses qui réjouissent le cœur et l'esprit, et aussi les papilles, qu'on a envie de partager. De l'extérieur il n'y a pas a pavoiser, c'est dans une ruelle, a côté d'un autre établissement, et c'est très petit. Il est donc fortement recommandé de réserver. Nous sommes très bien accueillis et confortablement installés dans des chaises fauteuil. Je regrette que la table soit si petite, placer les lunettes de soleil et le téléphone devient vite compliqué avec serviette couverts, assiette... Je conviens bien qu'il faut optimiser l'espace dans ce petit local. Ce lieu met en avant une interminable carte des vins, mais ce serait ne pas rendre hommage a la cuisine. Nous optons pour le menu du jour, mais avec une variante à ma demande qui est acceptée. Une soupe de courgette, très aérée et fraîche se révèle être parfaite en cette journée caniculaire. S'en suit un tataki de bœuf - assaisonnement parfait - avec choux pointu grillé ou plus classiquement un cordon bleu. Un clafoutis aux cerises gouteuses concluent ce festival. Chose trop rare à mon goût, le pain et le café sont excellent. Devant la pléthore des vins proposés, nous avons demandé que l'on choisisse pour nous. J'eu préféré un 'La combe assolée' ou un Bousseron de chez Richard Abgonin, mais c'est vraiment question de goût. Nous avons passé un très bon moment dans cet établissement, accueil chaleureux, écoute, satisfaction du client, produits frais et mets goûteux. Une adresse a retenir. Merci a toute l'équipe pour ce beau moment.

Adresse à découvrir absolument. Une ambiance cosy, une cuisine élaborée avec beaucoup de goût et une carte des vins composée de belles pépites accessibles, sans oublier les très bons conseils du patron passionné et l’accueil chaleureux.

Pow Pow Poooow, quel délice ! Déjà, accueil au top, vrai et sincère. Bonne explication des vins et sa maîtrise. La qualité des produits et leur fraîcheur sont au rdv, et magnifiquement sublimées par la cuisine ! Un régal, du goût.. En plus le lieu est magnifique Dommage que nous ne soyons que de passage ! Un grand merci

Très belle découverte durant notre séjour bourguignon! Une cuisine raffinée, des plats remplies de saveurs, une carte des vins avec un large choix, un accueil et un service parfait, le tout dans une ambiance chaleureuse! Rien à redire, une réussite à 100%!

Vous souhaitez passer un bon moment ? Venez vous poser à Anthocyane ! Seul pour être tranquille, entre amis ou en famille pour partager, vous ne serez pas déçu ! Dans un cadre de pierre et de bois, tout en simplicité mais rayonnant de chaleur, vous pourrez savourer des plats travaillés avec originalité et plein de saveurs, accompagnés et complétés par une magnifique carte des vins (de 17 pages en petits caractères !). Et si vous avez un doute, ou voulez vous laisser surprendre, on saura vous conseiller, vous expliquer, vous régaler, avec professionnalisme et avec le sourire ! Merci à vous pour cette soirée :)