Cuisine française·Bistronomie·Cuisine bourguignonne ·€€€
+33 9 50 73 21 75 · réservation conseillée
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La Buissonnière – Beaune : restaurant bistronomique de cuisine française aux produits locaux et de saison, situé à Beaune, en plein centre-ville, budget 30–50 €.
La Buissonnière occupe le 34 Rue Maufoux, 21200 Beaune, en Côte-d’Or, dans la région Bourgogne-Franche-Comté.
Capitale des vins de Bourgogne, Beaune concentre autour de son centre ancien caves, domaines et tables gourmandes ; la rue Maufoux fait partie des axes du centre-ville, facile à rejoindre à pied.
Le décor mêle tradition et modernité : mobilier en bois, objets chinés et touches rustiques composent une ambiance chaleureuse, pensée pour un dîner entre amis ou en famille.
Une petite cour-terrasse d’une quinzaine de places permet de déjeuner ou de dîner en extérieur aux beaux jours, et la maison est tenue par un couple, pour un accueil attentif.
La cuisine, qualifiée de bistronomique, revisite les classiques de la gastronomie française avec des produits bien sourcés, locaux et de saison, et une carte volontairement courte, renouvelée régulièrement.
Le travail du produit se retrouve du côté des viandes comme des abats, avec un petit twist qui plaît aux gourmands, tandis que la carte des vins fait la part belle aux appellations bourguignonnes, avec une sélection au verre.
La Buissonnière est une adresse bistronomique de Beaune, appréciée pour sa cuisine de produits et sa cave bourguignonne, dans un cadre intime au cœur de la ville.
Ses points forts : une carte courte et de saison, des viandes et abats travaillés avec soin, une belle sélection de vins au verre et une cour-terrasse.
Rendez-vous au 34 Rue Maufoux à Beaune ; la réservation est conseillée au 09 50 73 21 75.
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Informations
Cartes bancaires acceptées · Ticket Restaurant
Places assises
Réservations · Plats à emporter
Sert de l'alcool · Bières & vins
Terrasse · Wi-Fi gratuit
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Fiche restaurant mise à jour le 23 juin 2025