Soul Kitchen, Beaune

J’avais vraiment envie de découvrir ce restaurant, et je ne suis pas du tout déçu. L’endroit est accueillant, avec une ambiance chaleureuse et service efficace malgré le fait qu’une seule personne gère à la fois la cuisine et le service. Nous avons testé deux formules : le menu classique bourguignon et le menu de la semaine. Les plats sont simples mais savoureux, et si les deux menus étaient excellents, je recommande particulièrement le menu de la semaine, plus original et moins typique du circuit touristique. Le repas a été accompagné d’un verre de vin conseillé par le patron, très agréable. La salle, bien que petite, est lumineuse grâce à une grande baie vitrée, ce qui contribue à l’atmosphère conviviale. En revanche, pensez à réserver, car le lieu est petit et vite complet. Nous y reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage à Beaune.

Un sans faute, de l'entrée au dessert, en passant par le vin et le pain également. Nous avons opté pour le menu versatile et tout était délicieux. Le service est très agréable on est très bien accueillis. On nous laisse le temps de prendre l'apéritif tranquillement et les entrées arrivent pile au bon moment ensuite. Une superbe découverte à Beaune, nous reviendrons sans hésiter si nous repassons dans la région !

Charmant restaurant très bien situé au centre de Beaune. Avant même l'entrée nous avons été charmés par la façade en pierre et les larges ouvertures vitrées qu'offre le restaurant. Une fois les portes passées, le charme opère tout autant avec une décoration sobre et élégante, le restaurant possède une douzaine de couverts et nous sommes sentis comme à la maison. Nous avons été très bien reçu par la patron qui s'occupe de tout, accueil, service et cuisine, sans une fausse note, il prend même le temps de discuter avec vous de manière très sympathique. Comme il s'agissait d'une première pour nous, nous avons opté pour le menu "chauvin", menu qui reste à la carte toute l'année. Vous avez la possibilité d'un second menu qui, lui, change chaque semaine. Tout était excellent, la tarte à l'époisse façon quiche très aérienne et pleine de saveurs, le boeuf bourguignon à la viande tendre et à la sauce acidulé (je l'ai terminé telle une soupe à la cuillère), l'assiette de fromage de très grande qualité et le crème de cassis accompagnée de sa nonette délicieuse. Tous les plats sont fait maison avec des produits de producteurs locaux qui sont affichés sur l'un des murs du restaurant. Lors d'un prochain passage à Beaune nous retournons sans hésiter à soul kitchen afin de tester le menu éphémère.

Une vraie pépite à Beaune ! On a eu un gros coup de cœur pour Soul Kitchen. Dès l’arrivée, l’ambiance est top : petit resto hyper chaleureux, déco simple mais soignée, et surtout une atmosphère hyper détendue. Ce qui rend l’endroit vraiment unique, c’est que le patron est à la fois en cuisine et en salle. Oui, oui, c’est lui qui cuisine, qui dresse les assiettes, qui sert, qui discute avec les clients… et tout ça avec le sourire et une vraie bonne humeur. Chapeau. La salle est petite, quelques tables seulement, ce qui rend le moment presque intimiste, comme un dîner chez un pote passionné de cuisine. Pas de carte à rallonge ici, juste quelques plats du moment, faits maison avec des produits locaux et de saison, et ça se sent dans chaque bouchée. On s’est régalés du début à la fin. Une entrée fine et originale (mention spéciale à la tarte fine à l’époisses), un plat bourguignon fondant à souhait, et un dessert au cassis à tomber. Les cuissons sont maîtrisées, les assiettes bien équilibrées, et surtout, on sent l’amour du produit et le plaisir de faire plaisir. C’est pas le genre d’adresse qu’on trouve à tous les coins de rue : c’est authentique, sincère, généreux. On a adoré le moment, et on reviendra clairement. Pensez juste à réserver, les places sont limitées… et méritées !

Soûl Kitchen est une pépite culinaire où chaque plat est préparé avec passion et créativité. L’ambiance chaleureuse et le service impeccable rendent l’expérience encore plus agréable. Les saveurs sont équilibrées, les produits frais et l’originalité des plats est au rendez-vous. Mention spéciale pour les supers vins qu’on y trouve !