Installé sur la Place du Marché, en plein cœur de Liège, As Ouhès est une brasserie belge traditionnelle qui puise ses racines dans le terroir liégeois, au sein d’une bâtisse historique datant du XVIIᵉ siècle.
La carte met à l’honneur les saveurs locales : boulets liégeois, cassoulet au confit de canard, terrine de campagne, cuisse de lapin au sirop de Liège, ou encore filet de sandre rôti sur peau accompagnés de purée à la ciboulette.
Des plats généreux et réconfortants, proposés dans un cadre chaleureux et ancré dans la tradition régionale.
Avec un score de 4,0/5 sur Tripadvisor (plus de 1 000 avis) et 4/5 sur Restaurant Guru (plus de 2 700 avis), As Ouhès est salué pour son service attentionné, sa terrasse agréable et un excellent rapport qualité-prix au cœur de la cité ardente.
Laisse-toi tenter par les incontournables : les boulets liégeois fondants, le lapin au sirop de Liège, ou un généreux cassolet au confit — parfait pour découvrir les traditions culinaires de la région, dans une ambiance authentique et conviviale.
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Fiche restaurant mise à jour le 1 octobre 2025